クレソンと小池真理子☆

チキンのグリルバルサミコソースにクレソンを添えた♪

 

みずみずしくてちょっとピリッと辛いクレソンは、お肉料理によく合う(*^^)v

 

 

クレソンはきれいな水の湧き出る場所に群生している☆

 

夫の友人のY氏の家に庭には湧水が出ていて、クレソンが生えていて、時々、摘みに行かせてもらった♪

籠いっぱいに摘んできて、ステーキに添えたり、そのままベーコンチップとサラダにしたり。。

 

私の住んでいる町にはところどころに『清水』とよばれる湧水がある☆

もしかしたらクレソンが生えているところもあるかも!

 

そしてクレソンといって思い出すのは、小池真理子の『ナルキッソスの鏡』というサイコミステリー小説☆

 

時季外れにクレソンを摘みに行って世にも恐ろしい事件に巻き込まれるカップル☆

自分大好きな女装の美青年☆

恋に破れ失意のまま美青年に助けられる女性☆

 

いくつもの話が絡み合って、震え上がるほど恐ろしい真実へと一つになる。。

 

ずいぶん昔に読んだ話なので詳細は覚えていない。。

でも、初めて読んだ小池真理子の作品で、その後、女性ミステリー作家の作品を読み漁るきっかけとなった話だ☆

 

また、読んでみようかな(^_-)-☆

 

でも、最近、目がヤバイ!

本がなかなか読めないという、世にも悲しい現実。。

| 好きな事 | 17:35 | comments(0) | - | pookmark |
ミモザ☆

ここ数日の陽気、もう春が来たんじゃないかと錯覚するくらい暖かい♪

(雨も降るし。。)

 

この時期、イチ早く春を感じさせてくれる花、ミモザ☆

黄色いポンポンした小さな花がナント可愛らしいこと!

 

時期を逃さないように、お洒落なお花屋さん、パラボッセで購入♪

 

 

しっかり咲いているところを短めに切って飾った♪

 

水に浸かってしまいそうな枝は切り取って、銀のお皿でドライに♪

金平糖みたいで食べたくなっちゃう(^_-)-☆

 

 

ミモザって、硬いつぼみは開かずに終わってしまうことが多いらしいので、お花屋さんで買うときはなるべく花が開いたものを!

 

それでも水揚げをしっかりして乾燥しないようにつぼみに霧吹きで水分を与えてあげると開くこともあるらしい☆

 

しばらくフレッシュな花を楽しんでから、スワッグにしようと思う(*^^)v

 

本当は家の庭にミモザの木を植えたいところなんだけれど、残念ながら我が家の庭にはそのスペースがない!

 

それで、娘に新築のお家の庭に植えてくれないかとお願いしたところ、あえなく却下された(^-^;

 

娘の家はシンボルツリーにオリーブの木を植えるらしい☆

ミモザはちょっとイメージが違うのと、伸びた枝なんかを手入れする自信がないんだって!

 

鉢植えでも買おうかな。。

 

 

さて、スワッグ!

たまたま家にユーカリが飾ってあったので、組み合わせてスワッグに♪

 

 

玄関がいい香り〜♪

 

| 季節のこと | 16:51 | comments(0) | - | pookmark |
もうひとつ!

携帯でブログアップできるのが嬉しくて♪

 

最近、美味しくできた料理☆

 

さつま揚げ☆

 

剥き身タラ、タコ、玉ねぎ、卵白、塩、酒、みりん、片栗粉をフードプロセッサーでガッ〜っとよき練る!

思い切りよく練る!

 

スプーンですくって、軽く成形して揚げる☆

 

プリプリに美味しくできた(^o^)

 

レモンを絞って、七味マヨネーズでいただくと激ウマ!

 

 

信州牛のタタキや、大根とバラ肉の煮物、きざみ長芋で一杯♪

(あれ〜kaoponさんの口真似〜)

| おうちご飯 | 21:56 | comments(2) | - | pookmark |
フォカッチャちゃちゃちゃ♪

 

ハルはばぁばの焼くフォカッチャが大好きだ☆

 

なので、タイミングが合った時には、焼きたてのフォカッチャを食べさせてあげられる♪

 

この日はママが末っ子ユウの発表会で、リクハルをミニバスに送って行けないというので、時間まであずかって、私が送って行くことに☆

 

そしてお腹減らした二人のために、フォカッチャを焼くことにした(^_-)

 

 

深津絵里さんのPASCOのCMみたいに、温かいコーンポタージュを添えて、どうぞ召し上がれ♪

 

 

ハルはスープにフォカッチャを浸けて美味しそうに頬張る(^o^)

 

リクは上に散らした粗塩が苦手らしく、振り落としてリンゴジャムをつけて食べていた(笑)

 

天板一枚分焼いたフォカッチャ、あっと言う間に二人のお腹の中へ!

 

あ、まずい…

バスケの前にあまり食べさせないでね、ってママに言われてたのにたのに、大丈夫かな^_^;

 

 

ところで、この記事は携帯で書いている☆

 

今まで、画像のサイズ変換ができなくて、携帯でのブログアップできなかった(^^;

 

ところが、簡単にリサイズできるフリーアプリを手に入れた(^^)v

 

これで、もう少し頻繁にブログがアップできる…かも♪

| 素敵な暮らし | 21:12 | comments(0) | - | pookmark |
ベトナム風揚げ春巻き♪

ベトナムは行ったことはないけれど、知り合いの娘さんが住んでいたり、息子の事務所にベトナムの人がいたり。。と、結構つながりがあったりする☆

食文化は全く詳しくないけれど、フォーと揚げ春巻きくらいなら知っている(笑)

 

その揚げ春巻き、ときどき無性に食べたくなる☆

 

水でもどしたライスペーパーで具材を巻いて油で揚げる☆

最初のころは高温の油で揚げてしまい、爆発したり大きなふくらみができてしまったり。。

失敗の連続だったけれど、何度か作っているうちに大分コツをつかんできた!

 

ライスペーパーも半分に切って巻く☆

きっちり目に(^_-)-☆

 

具材はその時によってだけど、ひき肉、ネギ、干しエビ、春雨(ビーフン)とか。。

味の決め手はナンプラー

 

低温の油でゆっくり揚げる☆

春巻き同士がくっつかないように。。

 

ミントとレモンを添えて☆

 

 

盛り付けはライスペーパーの袋にあった写真を参考に(^_-)-☆

 

ベトナム土産にいただいたレモンソルトや、カルディで購入したスートチリソースをつけて、ミントの葉と一緒にいただく♪

 

アジアンテイストがたまらない〜!!

 

他にはルッコラとエビのサラダや、冷凍してあった牛ひれ肉を焼いた☆

 

ビールが美味しい(*^^)v

 

 

断食明けの火曜日。。

ちょっと食べすぎちゃったかな(^-^;

| おうちご飯 | 11:07 | comments(0) | - | pookmark |
母の米寿のお祝い♪

 

2月1日に88歳の米寿を迎える母のお祝いをした♪

 

本当はみんなで温泉に行ったり、どこかのお店でやりたかったのだけれど、母の体調を考えて実家で行うことにした☆

 

1年前、大動脈解離で倒れたときは、この日を迎えられるとは正直想像できなかった。。

その後も大変な状態になったり、何度もうだめかも。。と覚悟したことか。。

 

弟たちと、せめて米寿のお祝いはしてあげたいねって話していたのが叶えられて、本当に良かった!

 

一族集合と言いたいところだけど、二人の弟、上の弟夫婦には子供がなく、下の弟は独身。。

母の孫は私の娘と息子だけ。。

なので、連れ合いまで含めて総動員しても13人(仕事だった娘のダンナさまとバスケの試合だったリクは欠席)

 

 

お料理を持ち寄ったり、娘が花束を買ってきてくれたり、ささやかだけれどなんとかお祝いの席が用意できた☆

 

黄色い帽子とちゃんちゃんこは、4年半前、亡き父が身に着けたもの♪

私が軽く化粧をしてあげると、母は嬉しそう☆

やっぱりいくつになっても女性は奇麗でいたいよね(^_-)-☆

 

 

久しぶりにひ孫、ハルとユウ、そして初めましてのミレイちゃんと会えて、嬉しそうな母☆

用意したお料理も美味しそうに食べてくれた♪

 

ビックリしたのは、みんなで乾杯をした後、母が自らお礼のスピーチをしたこと!

さすが今まで生徒さんたちの前でいつも話していただけのことがあるね(笑)

 

でも、頭はしっかりしていても身体が思うように動かなく、もどかしく辛い思いをしている母☆

なるべく話し相手になれるように週一、実家を訪れるようにはしている☆

 

基本、下の弟に介護を任せきりなのが申し訳なくて。。

 

夫も含め、できることはなるべくしてあげようと話している☆

 

母さんおめでとう!!

 

ずっとずっと長生きしてね(^_-)-☆

| 幸せな事 | 16:55 | comments(0) | - | pookmark |
今が幸せ♪

 

クリスマスにツルヤで買い物をしていただいた、白いヒヤシンス☆

奇麗に満開となった☆

香りもいい!

お花のある生活はいいね〜!

 

 

仕事と気持ちにちょっと余裕が出てきたので、最近思っていることを少し書き留める☆

 

娘と昔の写真を見ていて、10年前の結婚式の写真、みんな若い!

今87歳の実家の母なんて若々しいこと!

 

10年でこんなに変わるのか?

 

『時間って残酷だね。。』と娘がぽつり。。

 

 

還暦を超えてから思うこと☆

昔は何の根拠もなく、80〜90歳くらいまでは当然、生きられるだろうって思ってた!

 

50歳の時はまだ人生30年以上もあるじゃん!って(^-^;

 

なんだろうね。。

自分は病気とは縁もなく、身体も気持ちも若かったから?

 

夫に『貴女は100まで生きるから!』っていつも言われていたから?

 

いやいや、その楽観的な考えはいったいどこから来ていたの?

 

人生、先のことなんて誰にも分らない☆

てか、今は長生きできる自信すらないわ。。

 

 

今から10年少し前からSNSにはまった☆

最初はmixi

 

人と交流しながら自分の生活を見直した☆

 

森羅万象、美味しい物、奇麗な物、いろんなことに目が行き、今までなりふり構わなかったことを反省した☆

 

諦めていたことも、自信がなくて踏み出せなかったことも、いろいろ挑戦できるようになった☆

 

その後、facebook , instagram なんかを通して、自分の生活がずいぶん豊かで潤った気がする☆

 

あ〜もう10歳若くて今の生活ができていたら。。

人生、もっと楽しかっただろうな。。

 

いや、待てよ。。

 

今現在、健康でお金にも余裕ができて、子育ても終わり、娘も息子もそれぞれ家庭を持ち子どもを授かり、幸せに暮らしているからそんなことが言えるのかな?

 

ということは今が一番幸せなのかもしれないね♪

 

肌に張りがなくなり、目の下がたるみ、髪も薄くなって、傷はなかなか治らないし、走れないし(笑)

 

身体は残念なことがいっぱいだけれど、それ以上に楽しくて幸せなことがたくさん!!

 

あとは自分の中の意識かな。。

 

『人生一度きり 楽しく過ごしたい!』

 

昔から変わらない私のモットー☆

 

お気楽ばーさん、と夫に言われても、持ち前のポジティヴさを失わないように、毎日に感謝しながら生きていきたいと思う☆

 

何をいまさら的な内容だけど、ちょっと書き留めておきたかったので(^_-)-☆

 

 

 

 

☆追記

 このブログを始めたことも私の大きな転機になったこと、改めて感謝♪

今年の3月で12年かな☆

| 思うこと | 11:05 | comments(0) | - | pookmark |
野菜生活☆

夫と娘と3人分の野菜たっぷりランチを始めてもう3ケ月近くになるのかな。。

 

賄いと称して、私が家で大きなお鍋に日替わりの味でスープ(お鍋?)を作って会社に持っていき、お昼に熱々にしてたらふくいただいている♪

 

手を変え品を変えじゃないけど、毎日違う味を考えるのはちょっと大変だけど、美味しいから続いている♪

 

朝もフルーツとヨーグルト、ほとんどリンゴとバナナなんだけど、カットしてヨーグルトで和えたものを毎日♪

不思議と飽きない(笑)

 

飽きるどころか、食べない日は身体が欲しているのがわかる☆

 

たっぷりの野菜と果物、ヨーグルト生活。。

超、健康的!!

いつまで続けられるかな?

 

 

豆乳湯豆腐は大好評メニュー☆

 

寒い日は参鶏湯風のスープで温まる(^_-)-☆

 

洋風、中華風、和風。。

塩、醤油、味噌、コンソメ、鶏ガラ、ごま坦々。。

 

そして、自分では作ったことのないすいとん鍋も☆

私が作ったスープに、娘が器用にすいとんを落としてくれた♪

 

もちもちで美味しかった(^・^)

 

今頃になってだけれど。。

 

今年の目標☆

 

健康的に痩せる!

積極的に検診を受ける!

 

頑張ろう!!

| 健康 | 17:35 | comments(0) | - | pookmark |
2020年がスタート♪

新年も明けて早9日目!

喪中なので新年のご挨拶はできないけれど、本年もどうぞよろしく!!

 

お寂しい年末年始の予定が、思いがけず娘親子が一緒に年越し(パパさんが年越しライブ(笑)に出かけたため)

 

元旦も朝からバタバタ!

 

初詣にも行かないので、朝から喰っちゃあ寝(笑)

そしてお酒を飲んでTVを観て♪

これはこれで楽しい♪

 

2日は少しのんびり起きて、おつまみを少しずつ並べてまたお酒(笑)

 

 

そして我が家のお雑煮☆

チエコさんから受け継いだ味は、鶏出汁の塩味☆

野菜もたっぷりの具沢山☆

ここに黒すりごまをかけていただく♪

 

お雑煮ってその家の味もさることながら、地域によって大きく違うんだね!

 

 

夫婦二人だと何をするのも行き当たりばったりでラクチン!

 

買い物をしてお蕎麦が食べたくなったら、善光寺まで行って小菅亭で1時間並んで鴨せいろを食べたり、お腹いっぱいだから夕ご飯はパスしちゃおうとか、朝からお風呂に入ったり(^_-)-☆

 

 

会社の様子を見に行った夫☆

帰りに花岡さんで、ガレット・デ・ロアを買ってきてくれた♪

 

新年を祝う王様のお菓子☆

 

パリパリのパイ生地の中にはアーモンドクリーム☆

 

フェーヴという陶器のカケラが隠されていて、それを引き当てた人は1年間幸福に過ごせるそうだ♪

 

Mieちゃんのご実家に行っていた息子夫婦が帰りに顔を出したので、半分お土産に♪

 

そして、今年もフェーヴを引き当てたのは。。

 

Mieちゃん♪

2連覇!!

持ってるね〜(^_-)-☆

 

 

 

そして4日の夜は、恒例の会社の新年会☆

今年も『おたる』でお得意さんの若手や、材料屋さんも招いて総勢30名で賑やかに大宴会(笑)

 

娘も3兄弟を連れて参加!

 

子どもって面白い(^・^)

本能で自分と遊んでくれそうな人を探し当てる!

 

ターゲットのYさん☆

 

もうべったりくっついて遊んでもらっていた(笑)

そして隣にいたわが社のエース、クールで通っている独身K君はセカンドターゲット!

高い高いに抱っこ(笑)

三兄弟の遊んで〜かまって〜攻撃に悲鳴を上げていた(^-^;

 

その日はリクハルだけわが家で泊まることになっていたので、1次会お開きの後、ちょっとだけ夜遊びして、特大のチョコバナナパフェを食べて大興奮!

 

 

よほど楽しかったのか、冬休みの日記は二人ともこの日の出来事を書いていたらしい♪

 

 

 

6日は仕事始め☆

思いも新たに本年も頑張ろうと決意☆

 

 

 

7日は朝からビックリさせられて大変だった!

 

七草がゆを食べて、会社に行き支度をしていたら実家の弟から電話。。

 

『母さんの意識がなくて危ないかも!』

 

まじで!?

 

慌てて救急搬送された病院に駆けつける!

あ〜この感じ。。また辛い日々になるのか。。

 

と思ったら、意識が戻って顔色もよくなっていてホッと一安心!

 

どうやら前夜に飲んだ安定剤が効きすぎてしまったらしい。。

でも、検査もしてもらえたからよかったじゃない(^-^;

 

本人、私は大丈夫なのに大騒ぎになってごめんね!ってしきりに謝っていた☆

 

新年早々驚かされたけれど無事でよかった。。

まだまだ長生きしてよね(^_-)-☆

 

 

 

| 思うこと | 17:36 | comments(0) | - | pookmark |
2019年総括☆

本年もあと4日!

 

年末の仕事をバタバタとこなし、税務処理、銀行、給与計算。。

ようやく明日は仕事納め☆

 

毎年のことながら、12月の初めにリストアップした予定が、一つずつ赤ペンで消されていくのが快感(笑)

会社とプライベート、山のように書き出した項目が消え、あ〜今年も頑張った!と自分を褒める♪

 

いや、まだまだ気は抜けない!

自宅の掃除が手つかずだ〜!!!

 

 

令和元年。。

何というか、壮絶な一年だった☆

 

母の病気、義母の死、その他大勢の親族との別れ。。

こんなに喪中はがきが届いた年は初めてだ!

 

母は奇跡の回復を見せてくれ、まだ予断は許さないけれど、自宅で静かに毎日を過ごしている☆

 

そして、親族5人の死。。

本当に悲しくて忙しい日々だった。。

天国で安らかにと祈るばかり。。

 

 

明るい話題は、何といっても4番目の孫の誕生!!

息子のところの長女、Mireiちゃんが元気に生まれてきてくれたこと♪

 

早いもので、もうすぐ10ケ月☆

ハイハイやつかまり立ちで、ママも目が離せないって☆

4人目の孫にして初めての女の子で、私たちも戸惑うことが多い☆

でも、女の子、可愛い〜!!

ピンクのお洋服やぬいぐるみ、女の子ならではだね(^_-)-☆

 

娘のところの3兄弟はみんなまっすぐにいい子たちに育ってくれている♪

リクとハルはミニバスも始め、大忙し!

ユウは保育園でたくましく育っている(笑)

 

そして、娘のところは念願のマイホームを持つことになった♪

ずっと妥協せずに探し続けて、最高の立地の土地をゲット!

来年春には、ハイセンスなモノトーンハウスが出来上がる☆

 

みんな楽しみにしている♪

 

私たち夫婦はというと。。

 

5月の連休に2年連続のハワイ旅行に行くことができた♪

なんかずっと昔のことに思えてしまうのはどうしてだろう?

でも、ロスにならないほど満喫したし、やりたいことをほとんどやってきた♪

また何年かしたら、ぜひ行きたいと思う♪

 

仕事は概ね順調!

今年度もまあまあの結果を残せそうかな(^・^)

 

11月から始めたダイエットもまずまずで、緩やかだけれど確実に体重が落ちている☆

これがいろいろの結果に結びついてくれるといいのだけれど。。

 

義母が逝って、本当に夫婦二人だけの生活になってしまったけれど、のんびり穏やかに過ごしていきたい☆

 

来年は、またちょっとずつ楽しいことを積み重ねていきたいな♪

 

最後に文字だけでは寂しいので、毎年12月に貯まったdポイントでする買い物、今年は成城石井バージョンだったので、ちょっとご紹介♪

 

2万円ちょっと分のお買い物☆

 

スモークサーモン、ビーフジャーキー、エシレバター、味付き燻製卵、和三盆のクッキー、ホットビスケット、ゲランドのトリュフ塩

 

一番人気のチーズケーキ

 

去年も買った蜂蜜セット

 

 

娘と息子のところシェア♪

 

 

一番楽しみにしていたエシレバター☆

 

熱々のご飯にひとかけら、お醤油をかけていただくと激ウマ!!

 

蜂蜜とのコラボも最高!!

 

 

 

 

結局、今年の〆も食べ物になってしまった(笑)

 

来年はよい年になりますように!

 

なるべくブログ、更新しよう(笑)

| 思うこと | 17:56 | comments(0) | - | pookmark |

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