青しその実の醤油漬け♪

 

お店に青じその実を見つけると、つい買ってしまう今日この頃。。

(信濃町では赤しその実もGet♪)

 

青しその穂(?)からシュワンと実を剥き落とすのがまた楽しい♪

 

よく洗って塩を一つまみ入れてさっと湯がいて水にさらし、水分を切る☆

塩漬けにして綺麗な色を楽しむ選択肢もあったけど、私は醤油漬けに拘る(笑)

 

二束漬けてもこれだけしかないの(^_^;)

右のは赤しその実(香りが違う)

 

キャベツの漬物に入れたり、お茶漬けにしたり(^_-)-☆

 

そして拘りのおにぎり!

 

これが食べたくてしその実の醤油漬けを作ると言ってもいいくらい♪


口の中でプチプチいい香りがはじける♪

思い出の味☆

 

あ~やっぱり食べ物以外の趣味を見つけるのは難しい~!!

| 季節のこと | 15:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お鍋の季節〜♪

 

息子夫婦と『ちゃんこ亭えん楽さん』で今シーズン初お鍋〜♪

 

ちょっと涼しくなるとお鍋が嬉しい!

 

こちら、ちゃんこ江戸沢時代からわが家の憩いのお店☆

 

横綱ちゃんこ大☆

 

具だくさん♪

旨みたっぷりのスープで〆の雑炊までしっかりいただいた(*^。^*)

 

Mieちゃんが1年でなかなか長野に慣れてきているという話で盛り上がる!

『信濃の国』までしっかり歌えるってすごくない?(仕事柄もあるけれど)

 

 

さて、新婚さんは今日から常夏のハワイへ新婚旅行へ♪

 

楽しんできてね〜(^O^)/

| お外ご飯 | 09:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
対照的!

月曜日、祝日のためデイサービスもお休みで、お風呂に入れない義母チエコさんをシャワー入浴した☆

 

以前は私にはとっても無理!と、姪っ子Cちゃんに任せていたのだけど、Cちゃんも育休を終えて仕事に復帰!

いつまでも頼っていられないからね☆

 

バスタブにお湯を張って浴室を暖かくしてシャワー☆

汗だくになりながら、身体と髪を洗った☆

 

昔では考えられないほど食がよくなったチエコさんの体はポチャポチャ(笑)

私にシャワーに入れてもらうなんてこと、10年前、認知が始まる前には絶対に考えてなかっただろうな。。

 

言われるがまま、されるがまま、『悪いね〜、ありがとうね〜』を繰り返す子どものような義母☆

 

 

 

 

一方、脚に菌が入って緊急手術をしてもう1ケ月以上入院している実母☆

リハビリも順調に進み、退院の日も決まった☆

 

ずっと現役で教室を持って生徒さんの指導をしてきた母は、頭がしっかりしている!

入院していても心配事が多すぎて大変!

 

寝ているだけだからって言っても、眉毛だけは描きたいからアイブローペンシルを持ってきてほしいとか、変なプライドがあって困ってしまう。。

長く入院していると、愚痴が多くなって病院の特定のスタッフさんへの不満も口にする(^_^;)

気持ちがわかるから、うんうんって聞いているけれど、ついお義母さんと比べてしまう。。

 

去年入院した時、点滴引き抜いちゃうとかの悪さはしたけれど、おとなしくただただ横になっていたお義母さん。。

対照的な二人に接していると、どちらが幸せなんだろう。。って思ってしまう

 

 

認知症でもう物事がわからなくなって、穏やかに暮らす義母と、頭がまだまだしっかりしていて、幸せや嬉しいこともいっぱいだけど悩みや心配事も絶えない実母。。

 

私の未来は自分で選択できないけれど、やっぱり最期まで人間らしく生きたいと思う!

だから、二人の母を見ていてこの先予防できることは、できる限り自分の人生で生かしていきたいと思っている☆

 

 

| 気になる事 | 10:29 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
食べるのが趣味からの卒業☆

 

今何かと話題のポテトサラダだけれど。。

 

いつもとちょっと材料を変えて、大人のポテトサラダを作ってみた♪

 

キュウリやハムは使わず、スライスした玉ねぎとブラックオリーブとダイスカットのチーズを入れて、マヨネーズと粒マスタードで和えた☆

ピンクペッパーとディルをトッピングすると、一気にお洒落ポテサラになる♪

 

 

食べるの大好き、美味しいもの大好き、美味しいお店に食べに出かけるのも大好き!

もはや『食べるのが趣味』といっても過言ではない!

 

これじゃ痩せるわけないよね(笑)

 

ある雑誌の付録で、『読むだけでやせる女医の言葉』という、可愛い猫ちゃんの写真満載の日めくりがあって、印象的な言葉に『食べるのが趣味から卒業して、新しい趣味をつくろう』というのがあった☆

 

食べることの他に目を向けて集中できることがあったら、痩せることにつながるんだとか(^_-)-☆

確かにね〜!

 

そして究極のやせ薬は『恋をすること』なんだって!

 

ちょっとそれは無理だけど(笑)

いや、妄想でもいいわけだから、芸能人とかスポーツ選手なんかに憧れるのならアリかもね(^_-)-☆

| 気になる事 | 11:57 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
おでん祭り〜♪

 

日曜日の朝、目が覚めた時に突然、今日はおでんをたくさん作ろうって思った(笑)

 

夫はお義姉さんちの引越しの手伝いで1日不在なので、朝から作っちゃおうと買い出しに(^_-)-☆

 

大根2本、卵2パック、竹輪、厚揚げ、何種かの練り物、こんにゃく、結びしらたき、ウィンナー、たこ、昆布、餅巾着、牛筋など。。

大量の買い物(笑)

せっかくだから、娘と息子の家にもおすそ分けしようかと思って♪

 

お出汁のきいたスッキリ塩系のおでん☆

イメージはセブンのおでんかな(笑)

 

時間を気にせずに昼間からお料理を作れる気楽さ♪

 

牛筋を下ごしらえして、大量の大根とこんにゃくの下ゆで☆

ここで今回大活躍したのがピーラー!!

 

いつもは輪切りにした大根を一つずつ包丁で皮を剥き、面取りをするのだけれど、なんたって2本分の大きな大根、量がハンパない!

そこで大根をまるごとピーラーで皮を剥き、すとんすとんを輪切りにする☆

面取りもピーラーを少し強めにあてて削ると、簡単にきれいにできるの!

これは娘とMieちゃんにも教えてあげよう(^_-)-☆

 

みんな大好きおでんの具、ゆで卵も大量に!

沸騰したたっぷりのお湯に、丸い部分に画びょうで穴をあけた卵を14ケ投入!

時々かき混ぜながら10分弱茹でる☆

すぐにお湯を捨てて冷たい水で冷やす☆

この方法だと、ほぼ失敗なくつるんと皮がむける(*^^)v

(半熟は7分)

 

着々と下準備を進め、さて、お出汁!

いつもの3倍くらいのだし昆布と鰹節で丁寧に取る♪

 

キッチンにいい香りが漂う♪

 

塩、酒、ほんの少し醤油とみりん☆

 

あとは煮込むだけ(^_-)-☆

でも、順番も大事!

 

会社で使った巨大鍋が家に置いてあったので、大根やこんにゃく、牛筋など味が染みにくいものから煮る♪

別鍋でたこやウィンナーや、練り物類を煮て、最後に合体!!

 

煮物で大事なのは火を止めてから冷えて味がしみ込むまでの時間をたっぷりみること!

 

お鍋でおでんが美味しくなっている間に、お掃除したり、本を読んだり♪

 

 

そして夕方、お鍋を持った娘と息子たちがわが家に集合!

 

一緒に食べてもいいんだけど、日曜日の夜はそれぞれ自宅で過ごした方が楽だもんね(^_-)-
 

鍋いっぱいのおでんと、お父さんの冷蔵庫からビールを持って家に帰っていった☆

みんな今夜はおでん祭りだね♪

 

美味しかった〜!のラインににやにやしてしまう母なのでした(*^。^*)

| おうちご飯 | 14:07 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ディルの苗、Get〜♪

大好きなハーブ、ディル☆

でも、なかなかスーパーに置いてなかったりして、使いたいときにすぐに手に入らないのが難点。。

 

なので、前々から自分で育てようと思っていて、今年の5月、ネットで種を手に入れてさっそく蒔いてみた☆

しかし。。

 

発芽せず(*_*;

 

何が悪かったのか?

ずいぶん経ってひょろひょろと芽が出たもののすぐに枯れてしまいがっかり。。

やっぱりにわかガーデナーには難易度高すぎなのか?

 

 

すっかり諦めていた、久しぶりに行った近くのスーパーで、なんとディルの苗を発見!

おまけにフェンネルも!

 

これなら大丈夫かも♪と早速購入(^_-)-☆

 

 

 

こうして並べてみても見分けがつかないくらいよく似ている☆

葉の詰まり具合と微妙な色の違い?

 

でも、ディルは1年草で、フェンネルは多年草☆


香りや味はフェンネルの方がいずれも強め!

私はやっぱりディルが好みかな♪

 

この二種、近くで育てると雑交しやすいと言うので、離して置くことに♪

 

さて、秋植えだけにどのくらい持つかな?

 

この二つのハーブがあったら、お魚料理が楽しくなりそう(^_-)-☆

 

 

先日作った真鯛のアクアパッツァも、ローズマリーじゃなくてこれからはフェンネルが使えるね♪

| 気になる事 | 09:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
少年時代を聴いた途端!

陽気が涼しくなると、身体が温かいスープを欲する♪

 

根菜、きのこ、ベーコンなどの具だくさんのスープを豆乳仕立てで作った☆

ベースはコンソメなんだけど、隠し味にお味噌を少し(^_-)-☆

 

八幡屋磯五郎の七味を振り掛けて、ほっこりスープをいただいた♪

 

 

 

 

9月に入った途端、竹内まりやのセプテンバーや、秋っぽい曲を耳にする♪

 

ラジオから流れる井上陽水の少年時代を聴いていたら、突然、胸がぎゅっと締め付けられるような感じになって、ちょっと不安な気持ちに陥ってしまった。。

 

何!? どーした!?

 

すごく好きな曲なんだけど、なぜこんな気分になるんだろう?

 

ネットで『少年時代』を調べてみると。。 わかった!ドラマだ!

すっかり忘れていたけど、浅野温子と織田裕二が共演した、『素晴らしきかな人生』というドラマの挿入歌が学生時代だった!

主題歌は陽水の他の曲☆

 

けっこう重くてハードなドラマだった(と思う)

その中で、織田裕二の元カノ役の冨田靖子が、織田裕二に別れを告げられ、彼の子どもを身ごもったまま電車に飛び込んで自殺するっていうシーンが衝撃的過ぎて。。ちょっとトラウマに。。

たぶん彼女。。一番怖いタイプの女性だよね!

そのイメージで、しばらく冨田靖子が嫌いになってしまったわ(^_^;)

(今はみくりさんのお母さんに上書きされたけど 笑)

 

そしてこのドラマの盛り上がりのシーンで、いつも少年時代が流れていた☆

 

香りと思い出が直結しているように、音楽もあるね〜!

現実の思い出とつながる曲、TVや映画の主題歌や挿入歌もいっぱいあるわ〜!

 

 

夫が珍しく書庫で探し物をしていて、『私をスキーに連れてって』のDVDを偶然見つけたそうで(笑)

昨夜、寝室で観ていた(^_^;)

 

ユーミンの 昔となりのお洒落なお姉さんが〜♪ という曲が流れてきて懐かしすぎて、思わず30分くらい観たけれど、その後、撃沈(笑)

 

 

| 気になる事 | 15:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
評判通りの美味しさ!ピッツリア・カスターニャ♪

なかなか評判のお店に行ける機会がない☆

 

朝一で映画を観たので、11時ころに駅ビルで夫と一休みしながらランチのお店を決めることにした☆

現在地から近くて、美味しいランチがいただけるお店をアレコレと調べているうちに、思いついた!!

 

ピッツエリア・カスターニャさん♪

 

美味しいイタリアンのお店☆

長野駅から歩いてもすぐで、開店前にお店に着くし(^_-)-☆

 

この日はいい風が吹いていて、お店もオープンカフェになっていた♪

難なくお席にもつけた☆

 

ピザとパスタのランチセットからチョイス☆

ビールもいただいたので、前菜にお肉の盛り合わせも♪

(あ〜こんな時に限ってカメラを持参していない。。 スマホの写真でちょっと残念!)

 

ランチセットのサラダは美しいな〜!

 

お肉の盛り合わせは、サラミ、川中島白桃と生ハム、自家製ソーセージ、お店自慢のレバーペースト(?)、そしてトレビスのお皿に乗ったカポナータ☆

 

う〜ん、全部美味しい!

 

パスタはジェノベーゼをチョイス☆

 

ピザは+300円でモッツレラと季節の野菜☆

もっちもちで、周りのこんがり感が美味しいね(^_-)-☆

 

タバスコ代わりに八幡屋磯五郎のイタリアン仕様の唐辛子をアクセントに(^_-)-☆

 

本当に評判のお店というのは期待を裏切らない美味しいさなんだね、と夫と感動しながらいただいた♪

 

カフェラテをいただきながらデザート2種!

 

ティラミスとバニラアイス☆

 

アーモンドの香りのミルクプリン☆

 

お店の雰囲気もいいし、吹き込んでくる風も心地よくて、大満足なランチだった(*^。^*)

御馳走様でしたm(__)m

| お外ご飯 | 16:14 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ジーサンズ〜はじめての強盗☆

 

この作品が面白いと教えていただいたけれど、上映が千石だったので夫が乗り気じゃないだろうなって諦めていたら。。

ネットで調べたのか、絶対観に行きたい!と言い出してビックリ(^_^;)

 

キャストと設定を見ただけで、面白いっていうのは確信した♪

 

朝一の上映だったので、早起きして電車で出かけた☆

久々の千石劇場は、私たちの他に男性客が一人だけで、ほぼ貸切状態(笑)

グラシネさんみたいに、劇場外からの食べ物持込禁止もなく、始まる前にゆっくり朝食を取ることができた(*^_^*)

 

 

さて、この作品!

もう最高に面白かった!!

 

なんたって三人のジーサンズが、マイケル・ケイン、モーガン・フリーマン、アラン・アーキンという豪華さ☆

そのベテランの名俳優たちがなんと銀行強盗しちゃうっていうのだからもうはちゃめちゃ(笑)

 

三人とも結構切実な状況に置かれていて、お金が必要だ

にもかかわらず、ずっと勤めていた会社の経営者が替わって、年金さえも消失してしまった

そして、銀行強盗を思いつく

しかも盗むお金は支払われるはずだった年金の額だけ

 

三人は強盗決行のために計画を練り、アリバイ工作や体力づくり、予行演習でスーパーに万引きに入ったりする(笑)

 

もういたるシーンが笑い満載なんだけれど、スーパーに万引きに入って逃げる際、盗んだカートを運転するジョー(M・ケイン)、横を走るウィリー(M・フリーマン)、もう走れないと訴えるウィリーにジョーがカートの前のかごに乗れっと言う

ETじゃないんだから無理だっというウィリーだけれど。。

画面が変わってカートの前かごに乗る大男ウィリーにもう声を上げて笑ってしまった!

 

 

名優たちの織り成す安定のコメディがこんなにも面白いものか!

誰も捕まらない、死なないのラストにホッとして、最後の最後まで楽しませてもらった♪

 

映画って本当にいいなって思える作品だった☆

 

沢山の人見て欲しいけど、知らない人きっと多いよね?

私もkobayさんに教えてもらうまでまったく知らなかったし、千石劇場ってだけで敬遠しちゃっていたかも。。

 

千石さん、久々に行ったけど(第9地区以来)、スクリーンもきれいだし空いているし(笑)なかなかよかったわ(^_-)-☆

 

それにしても『ジーサンズ』とは(笑)

最近、邦題クレイマーの私はどこへ行った?ってくらい、面白ければどーでもいいって思えるようになっちゃった(笑)

 

 

| 映画の話 | 11:39 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ワンダーウーマン♪

 

ナント、約8ケ月ぶりの劇場鑑賞!!

 

主演のガル・ガドット見たさにワンダーウーマンに決定!

DCってところがちょっと気になったけど、まぁ劇場で迫力の映像を観るのを楽しみにグラシネへ♪

 

初っ端驚いたのは、チケット購入が券売機になっていたこと!!

ガイドの人もいたし、私そういうの割と気にならないから平気だったけど、夫は戸惑っていた(笑)

 

 

さて、感想は。。

いやいや、久しぶりの劇場で、ド派手なアクション作品はやっぱり疲れたわ。。

やっぱり、アメコミは苦手かも。。

 

美しく強いダイアナ(ガル・ガレット)が見れたのは良かったけど、久々ななので途中で疲れちゃった(^_^;)

それと、クリス・パインが髪型のせいか、マスオカの岡田さんに見えちゃって(笑)

 

でもやっぱり映画はいいね〜♪

 

一度観始めると、すぐにまた観に行きたくなる♪

 

夫は『僕のワンダフルライフ』が観たいんだって☆

ワンコの話だからね♪

 

それと、kobayさんに教えてもらった『ジーサンズはじめての強盗』

これ、千石だけど観に行っちゃうよ(^_-)-☆

夫がノリノリ♪

 

やっぱり映画はいいなぁ〜!!

 

昨日は鑑賞前にグラシネさんの近くの焼き鳥屋さんで腹ごしらえ♪

『たれや』さん♪

ここの『しろ』がめちゃくちゃ美味しい!

 

おでんも美味しい陽気になっちゃったね(^_-)-☆

 

 

| 映画の話 | 11:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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