アメリカンチェリーLove♪

これはノンアルコールのアメリカンチェリーソーダ☆

 

昔はどちらかというと佐藤錦なんかの日本のサクランボ派だった☆

それが最近はすっかりアメリカンチェリーのあの肉厚さ、色、香りの虜になってしまった(^_^;)

 

そのまま食べるだけでは飽き足らず、旬(?)の今、出回っているうちにコンポートを作って保存する作戦に出た(笑)

 

 

特別な種取の道具がないので、せっせと手で爪を使って種を取る(笑)

パールのネイルをしている爪の間に真っ赤な汁が入ってしまい、なんともおどろおどろしい絵だ(^_^;)

 

グラニュー糖をまぶし、レモン汁を振り掛けて火にかける☆

焦げないように煮崩れないように時間はごく短めで♪

 

火を止めて熱々のうちに煮沸しておいた瓶に詰める☆

 

写真の撮り方が超下手くそ!

蓋をする前に上から撮るべきだった(反省)

 

この後、もう1回煮て小さめの瓶詰を何個か作った♪

チェリーの時期じゃない時に、おもむろに取り出して、チェリーパイなんかを作る醍醐味♪

むふふ。。楽しみだ(^_-)-☆

 

 

コンポートを作るときに残った煮汁☆

あまりに綺麗な色だったので、ソーダを注いで冒頭のルビー色のアメリカンチェリーソーダを作ったわけだ(*^^)v

 

これがチェリーの香りと絶妙な甘さですごく美味しい!

これを作るためにコンポートを作ったのではないかと思うくらい(笑)

 

チェリーの瓶を開けた時に、もれなく入っている煮汁で、このソーダを作る楽しみもできちゃった♪

| 素敵な暮らし | 15:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スモーク日和♪

ピーカンの日曜日☆ 

梅雨の晴れ間と言うほどまだ雨降ってないけどね(^_^;)

 

あまりにいいお天気で気持ちがよくって、昼間から冷えた白ワインを飲んじゃう♪

 

この妖怪のような物体は愛犬レディちゃん☆

カメラの設定が変で、こんな画像が取れちゃった(笑)

 

 

 

8日ほど前からベーコンを作ろうと3キロものバラブロック肉を仕込んでおいた☆

せっかくだから、ベーコンを燻す前にチーズやゆで卵もスモークしちゃおう♪

 

これはヒッコリーのスモークウッドだけを使用☆

中央上にはお醤油の入れ物も(スモーク醤油はめちゃ美味い!)

 

こんなものも燻した(^_-)-☆

黒酢漬けの沢庵(燻ガッコってやつ)

 

スモーカー、年季が入ってきたね(笑)

いくら洗ってももう落ちない。。

 

出来上がったものをつまみながらさらに飲む(笑)

 

 

さて、お次は本命のベーコン☆

 

スモークウッドに炭を一本プラスして☆

このすごい煙は、スモーカーのふたを閉じて、養生テープで目張りして閉じ込める(笑)

 

 

のんびり待つこと約5時間!

 

 

美味しそうなベーコンの出来上がり!

今回はいい色にスモークできた感じ♪

 

美しく燻せたね(^_-)-☆

 

これで本当はスモークをのせるために一晩おくんだけど。。

我慢できずに味見♪

 

 

塩加減もいい感じに出来上がった!

これよこれ!

自家製ベーコンの香りと凝縮されたうま味、やっぱりこの美味しさを知ってしまうと後戻りできないわ(^_-)-☆

 

楽しみに待っていてくれる娘と息子の家族に早く食べさせてあげたい!

 

どのくらい持つかな?(笑)

 

終わりそうになったらまた仕込めばいい!

美味しいベーコンをみんなで存分に味わおう(^O^)/

 

 

今朝のご飯に薫製醤油でいただく卵かけご飯♪

 

 

文句なし美味い!!

 

| 素敵な暮らし | 10:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ゆっくり休日♪

うちの会社は基本的に土曜休みは第2だけ☆

急遽、自宅にいなくてはならなくなって、第1だけど土曜休みをいただいた♪

 

といってもほぼ自由!

さて、何しよう?

 

玄関周りに花を植えて、ハーブの苗も植えた☆

この後、車の運転をすることもないので、お庭で昼間からひとり酒♪

 

リモンチェッロのソーダ割り☆

やっぱり夏が似合うお酒だ!

でも、昼間のお酒は回るわ〜(笑)

 

 

さて、こんな時だから久しぶりにスイーツでも作ろうかな♪

 

まさに今が旬のアメリカンチェリー☆

大好きなんだよね!

 

種を取ってグラニュー糖とレモンを入れてコンポートを作る☆

冷凍パイシートを使ってミニパイを焼き、生クリームを詰めてチェリーをトッピング☆

 

 

うん! はじめてにしては上出来!

 

 

レディグレイを淹れて一人ティ―タイム♪

 

なんか気持ちに余裕があるっていいね!

 

 

もっとゆっくり過ごせばいいんだけど。。

貧乏性なのかな(笑)

 

この時とばかり、普段できないことを詰め込んでしまう。。

 

在庫が終わってしまい、ずっと仕込もうと思っていた自家製ベーコン☆

山崎精肉店さんで、SPF豚バラブロック肉を3キロ購入してきて、さて仕込むよ〜!

 

 

来週の日曜日にスモークするとちょうどいいかな(^_-)-☆

 

夜は娘親子が来たので、山崎さんで買ってきた牛筋でカレーを作った☆

まだまだ働くよ〜!

 

娘に頼まれていた、孫息子ハルの幼稚園おてさげバッグを作った♪

リクは3年間綺麗に使ったけれど、ハルのは2年過ぎてボロボロ!

 

ブルーの恐竜柄のキルティングにグレーのストライプの裏地をつけて可愛いのが出来上がった♪

 

よく働いた!

あ〜、これじゃゆっくりじゃなくって、休日疲れかな?(笑)

| 素敵な暮らし | 11:12 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
不器用ですから(笑)

 

娘に依頼されて、三兄弟の蝶ネクタイを作った☆

ダイソーの子供用ネクタイをリメイクしたもの(^_-)-☆

 

 

しかし。。

本来、裁縫系は得意ではない(^_^;)

 

作らなくてはならない時は感覚で作っている(笑)

スイーツ作りと一緒だね!

 

根が不器用だし、何度もこちらでも言っている通り、性格がいい加減なので、きちっと同じものが作れない(^_^;)

 

赤いのは型紙通り裁断したら小さくなってしまった。。

緑のラインのはちょっといい感じ?

 

実は、最初にひとつ失敗している(^_^;)

 

だから、急遽、夫のお古のネクタイで作ったのがピンクのラインの!

一番きれいにできたけど、ちょっと可愛さに欠けるかな〜!

 

でも、まぁなんとか材料費¥324にしてはいいんじゃない?(^_-)-☆

 

 

ところで、器用でなんでも私より優れている娘。。

だけど、裁縫だけは苦手ときている(笑)

 

たぶん、やり始めたら上手くなるんだろうけど、面倒くさがって裁縫系は母に丸投げ(笑)

これからは自分で頑張りなさいよ〜!!

| 素敵な暮らし | 10:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
口紅ひとつで♪

 

お誕生日にプレゼントをいろいろいただいた♪

その中で娘からいただいたクリスチャン・ディオールのリップスティック♪

 

デイォールの口紅は発色も香りも素敵!

 

一瞬、派手かな〜って思う色でも、実際につけてみると全く違う感じに!

口紅ひとつで顔色がぱっと明るくなって、自分で言うのも恥ずかしいけれど、ちょっと可愛い印象になる(笑)

 

歳を取っても素敵女子でいたいなって常々思っているけれど、なかなか実行できない(^_^;)

 

こんな風に娘たちに後押ししてもらって、可愛いオバサンを目指そう(^O^)/

 

 

| 素敵な暮らし | 11:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
Flash Air♪

 

最近、Instagramの投稿が多くなった☆

と言うのも、すごく便利なものを手に入れたから(*^^)v

 

無線LAN搭載のSDHCメモリーカード、Flash Air ♪

 

これ、優れもの!

一眼レフにこのメモリーカードを入れて撮ると、すぐにスマホに転送できる♪

アプリさえとっておけば、簡単に画像が保存できるのよ!

すごくない?

 

もともと娘が使っていて、いいなぁって思っていた☆

 

インスタはスマホで更新できるけど、ご飯の写真なんかが多い私は、やっぱりスマホで撮った画像が気に入らない。。

でも、一眼の写真をPCに取り込んでまたスマホに送るっていう作業が面倒くさくって(^_^;)

 

それがこのFlash Airで一気に解決♪

 

でも、新しいことに挑戦するときって、歳を取るにつれ二の足踏んじゃう(笑)

 

ま、わからなかったら娘に聞けばいいと思って始めたらなんと簡単! 便利!

 

 

自然とインスタの方に投稿する頻度が増えちゃうんだよね(^_^;)

 

でも、相変わらずFacebookは放置、mixiなんかいつ開いたのが最後か?(笑)

ツイッターはやっていない☆

今はInstagramとブログだけ。。

 

ブログも以前に比べて更新頻度は減ったけど、こうして記事を書いているとなんかやっぱりホームな気がする(^_-)-☆

 

maruちゃんが可愛くて大好きなブログ、Maru in Michigan で祥子さんがこういっていた。。

 

今は、スマホからインスタを更新していますが、ブログはやはり落ち着きますね
スマホからでさっと更新できるインスタが、「便利な都会のマンション」だとしたら、
ブログは私にとって「田舎の実家」のような感覚

                        (Maru in Michigan より引用)

 

すごく言い得ていると思いませんか?

 

 

| 素敵な暮らし | 11:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
リモンチェッロ♪

南イタリアで出逢ったお酒☆

おっと(笑)、本当は南房総を旅した時に出会ったレモンのお酒、リモンチェッロ☆

その爽やかな香りと味の虜になって、自分でも仕込むようになった♪

 

(南房総オーパヴィラージュさんのお土産コーナー)

 

国産無農薬レモンが届いてから2週間余り。。

 

もうちょっ寝かせた方がいいのだけど、とりあえず手間暇かけてリモンチェッロが完成!!

 

 

今回は、レモン2キロ、スピリタス1000ml、水(volvic使用)1200ml、グラニュー糖650g

で、これだけの量のリモンチェッロが出来上がり〜!

 

 

レモンの皮だけを薄く引いて、スピリタスに約1週間漬ける☆

スピリタスがきれいなレモン色に染まる☆

ゆっくりと濾す☆

これをガムシロップで割るのだけど、この割合が大切!(好み)

レシピによくある分量だと完全に甘すぎるので、甘さ控えめ度数低めに仕上げる☆

 

ガムシロップを加えると、透明なレモン色の液体が白濁して綺麗なレモンチェッロの色になる♪

あまりに鮮やかな色なので、夫に何か加えてるんじゃないかと疑われたけど、まちがいなく自然発色!!

 

 

本来の飲み方としては、キンと冷やしたものをそのままショットグラスでグイっといただくらしいが。。

私は勇気がなくてソーダ割りに♪

 

 

爽やかなレモンの香りとほろ苦さ☆

ほのかな甘みもいい感じ〜♪

トニックウォーターで割っても美味しいよ♪

 

天気の良い日に、外でいただいたら更に美味しいかも(*^_^*)

 

さっそく娘とMieちゃんにもおすそ分け(^_-)-☆

南イタリアに行った気分になってね!(無理?)

 

これからの季節にピッタリのお酒だ(^O^)/

 

 

追記☆

 

リモンチェッロに合わせて娘が作ったおつまみが美味しそうすぎるので、ご紹介♪

 

 

センス良すぎだな〜!!!

 

| 素敵な暮らし | 11:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ラナンキュラス♪

最近とても気になっている好きな花、『ラナンキュラス』

キンポウゲ科の多年草☆

 

なんといってもバラのような幾重もの花びらが美しい!!

アネモネっぽい感じも好きか(^_-)-☆

 

 

色もとりどりなので、切花の花束も素敵かもしれない♪

種類も多いんだそうだ☆

 

 

玄関に置いておいたら、珍しく夫が『綺麗な花だな!』と言っていた!

 

夫が花に興味を示すなんてありえないからびっくり〜!

それほど人目を引く花なのかもしれないな♪

 

 

 

春はなんだか地に足がつかないふわふわした感じが苦手なんだけど、あちらこちらで花が咲き始め、生命が息づいてくる力強さも感じられる☆

 

今日、3月17日は、娘のところの長男、リクの7歳のお誕生日!

 

早生まれで同じクラスの中でも一番最後に7歳になるリク!

でも、身体も大きいし、運動も勉強もそこそこ遅れることなく頑張っているリク!

ママ曰く、パパよりも頼りになるというリク!

3人兄弟の優しい頼もしいお兄ちゃんリク!

 

Happy Birthday〜!!

 

元気に大きくな〜れ!!

 

 

 

| 素敵な暮らし | 10:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
レモンスカッシュ♪

 

レモンのお酒を仕込むために、2キロの国産レモンを取り寄せた☆

 

リモンチェッロに使うのは皮のみなので、20ケの皮なしレモンが出来上がってしまった(^_^;)

 

レモン汁はいろいろと使えるので、絞って保存することにした☆

 

でも、フレッシュなうちに何かに使たい!

 

ということで、冒頭の画像、レモンスカッシュが出来上がった♪

 

レモンスカッシュ、レスカ、懐かしい響きだな〜!

昔の乙女のデートの定番は、レモンスカッシュだった(と思う)☆

 

そして、このトッピングの真っ赤なチェリー、食べるか残すか自分の中で葛藤があったりして(笑)

 

 

ガムシロ控えめのレスカは、ジュワジュワすっぱくて、一気に目が覚めた(^_-)-☆

 

| 素敵な暮らし | 11:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
やっとお披露目♪

 

姪っ子Cちゃんの出産祝いのお返しにいただいた、白いお洒落なホットプレート☆

なかなか使う機会がなくて、ずいぶん時間が過ぎてしまった。。

 

ランチが遅かったので、夕ご飯どーでもいいやって思ってたけど、こんな時こそ出番じゃない?

 

私たち夫婦くらいの年齢になると、美味しいものを少しだけいただく♪という食生活になってきている☆

お肉もカルビではなく、赤身やフィレ!

 

 

このお上品なホットプレートは、弱火からじっくり焼くのがいいらしい♪

あまり勢いよく焼くと、跳ねちゃうからね(^_-)-☆

 

焼肉のあの忙しない感じとは違って、ゆっくり話をしながらいただけるのが嬉しい(*^_^*)

 

 

あ!パンケーキなんか焼くのにもいいかもね(^_-)-☆

 

| 素敵な暮らし | 10:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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