チョコバナナパンケーキ♪

 

息子夫婦のハワイ土産の一つ、パンケーキミックス♪

二種類いただいたうちの、バナナフレーバーの方を焼いてみた☆

 

英語の説明を読むと、玉子も牛乳も要らない、水だけでOKとなっていたけれど、やはりできればさらに美味しく作りたい!

卵2ケと水の代わりに牛乳を使ってタネを作った☆

 

さらに、ふわっと感を出したかったので、卵白はメレンゲにして、焼く寸前にふわっと混ぜ込んでみた(^_-)-☆

 

 

バナナとアーモンドスライス、たっぷりの生クリームをトッピングして、仕上にチョコシロップを♪

 

ほんのりバナナの香りがして、驚いたのは意外にソルティー!!

塩味のきいたパンケーキ?

これがハワイアンなのかな?

 

そしてこれが甘いバナナや生クリームと不思議に合ってたりして(^_-)-☆

美味しくいただきましたm(__)m

 

もう一つのオリジナルの方では、ハムとかサーモン、サラダなんかと一緒に作ってみようかな♪

| 素敵な暮らし | 16:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
一保堂のいり番茶♪

 

2月に京都を旅した時に出会った一保堂のいり番茶☆

ネットショップでお取り寄せしてみた♪

 

電気食堂さんのディナーコースの最後に、デザートと一緒に出されたお茶が、すんごい衝撃的な味わいで驚いた!

もともと番茶って煎った香ばしさが美味しいんだけど、こちらのは煎ったというより燻したって感じ(^_^;)

 

スモーキーさこの上ない!

ダメな人は受け付けないだろうな。。

私は好きだけれど。。

たくさん飲むお茶ではないかもね(^_-)-☆

 

お茶のおともには、お菓子処花岡さんの栗蒸し羊羹♪

 

贅沢な3時のティータイム♪

 

いり番茶はお手軽なティーバッグだけれど、せっかくだからと極上のほうじ茶もお取り寄せしてみた(^_-)-☆

 

いただくのが楽しみだ〜♪

 

| 素敵な暮らし | 16:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
アナベルのドライフラワー♪

地面におろしてあげるスペースがないので、狭い鉢の中で窮屈そうに大きな花を咲かせていたアナベル☆

最初は真っ白の花を咲かせていた。。

 

 

徐々に花が緑色に代わっていき、それはそれでまた綺麗なんだけれど、ドライフラワーにするタイミングがわからなかった。。

いろいろ調べたら、梅雨時は水分をたくさん吸収しているので避けた方がいいとのこと。。

 

それならばと、梅雨が明けるのを待った☆

 

そして、梅雨明け宣言と共に、4本の花を切り取り、葉を落とす☆

ヘアスプレーをかけておくと、後で散らばらないというので、シュワっと吹きかける☆

 

 

ペパーミントグリーン? 綺麗な色だね♪

 

このまま風通しのよい日陰で自然に乾燥させようかと思ったけど、日中の車の中で一気にドライにした方が綺麗な色に仕上がるそうなので、翌日まで水の中に入れておいた☆

 

日中の車中は想像を絶する暑さ!

後部座席に麻ひもを張り、4本のアナベルを吊り下げた☆

 

もう3時ころには花はカラカラにきれいな色のまま乾燥していた

 

完成〜(^O^)/

素敵〜!!

 

初めてにしては上出来じゃないかな(^_-)-☆

 

このままでもいいけれど、センスよく籠かなんかに飾りたいな♪

センス良く。。センス。。がないからどーしたものか(^_^;) 

| 素敵な暮らし | 15:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
琥珀糖☆

 

乙女なスイーツを作った(笑)

 

琥珀糖☆

その名の通り、宝石みたいに透き通ってキラキラしたゼリー菓子☆

 

まず、このビジュアルに魅かれた(*^_^*)

周りはカリンとして中はしっとり♪

 

作り方はすごく簡単!

 

寒天を使うのだけど、琥珀糖作りには、糸寒天がいいみたい♪

 

 

糸寒天(5g)を一晩水に浸しふやかして、200mlの水で煮溶かす

350gのグラニュー糖を鍋に入れ、寒天液を裏ごししながら注ぐ

とろみがついてくるまで煮詰める

三つの容器に等分に注ぎ、かき氷シロップ(イチゴ、メロン、ブルーハワイ)でそれぞれ色をつける

これは食紅でもリキュールでもお好みで

完全に固まったら器から取出し切り分ける

クッキングシートに並べて自然乾燥 約1週間くらいで完成!

 

均等に乾くように時々ひっくり返してあげるとGoo!

 

京都のお菓子とか、和菓子とかと一緒で、食べるのがもったいなくってずっと眺めていたい感じ(^_-)-☆

 

口に一つ入れてその食感を楽しむ♪

 

いろんなバージョンを作って、型抜きをしてみるのも楽しそう♪

 

| 素敵な暮らし | 10:29 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
アメリカンチェリーLove♪

これはノンアルコールのアメリカンチェリーソーダ☆

 

昔はどちらかというと佐藤錦なんかの日本のサクランボ派だった☆

それが最近はすっかりアメリカンチェリーのあの肉厚さ、色、香りの虜になってしまった(^_^;)

 

そのまま食べるだけでは飽き足らず、旬(?)の今、出回っているうちにコンポートを作って保存する作戦に出た(笑)

 

 

特別な種取の道具がないので、せっせと手で爪を使って種を取る(笑)

パールのネイルをしている爪の間に真っ赤な汁が入ってしまい、なんともおどろおどろしい絵だ(^_^;)

 

グラニュー糖をまぶし、レモン汁を振り掛けて火にかける☆

焦げないように煮崩れないように時間はごく短めで♪

 

火を止めて熱々のうちに煮沸しておいた瓶に詰める☆

 

写真の撮り方が超下手くそ!

蓋をする前に上から撮るべきだった(反省)

 

この後、もう1回煮て小さめの瓶詰を何個か作った♪

チェリーの時期じゃない時に、おもむろに取り出して、チェリーパイなんかを作る醍醐味♪

むふふ。。楽しみだ(^_-)-☆

 

 

コンポートを作るときに残った煮汁☆

あまりに綺麗な色だったので、ソーダを注いで冒頭のルビー色のアメリカンチェリーソーダを作ったわけだ(*^^)v

 

これがチェリーの香りと絶妙な甘さですごく美味しい!

これを作るためにコンポートを作ったのではないかと思うくらい(笑)

 

チェリーの瓶を開けた時に、もれなく入っている煮汁で、このソーダを作る楽しみもできちゃった♪

| 素敵な暮らし | 15:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スモーク日和♪

ピーカンの日曜日☆ 

梅雨の晴れ間と言うほどまだ雨降ってないけどね(^_^;)

 

あまりにいいお天気で気持ちがよくって、昼間から冷えた白ワインを飲んじゃう♪

 

この妖怪のような物体は愛犬レディちゃん☆

カメラの設定が変で、こんな画像が取れちゃった(笑)

 

 

 

8日ほど前からベーコンを作ろうと3キロものバラブロック肉を仕込んでおいた☆

せっかくだから、ベーコンを燻す前にチーズやゆで卵もスモークしちゃおう♪

 

これはヒッコリーのスモークウッドだけを使用☆

中央上にはお醤油の入れ物も(スモーク醤油はめちゃ美味い!)

 

こんなものも燻した(^_-)-☆

黒酢漬けの沢庵(燻ガッコってやつ)

 

スモーカー、年季が入ってきたね(笑)

いくら洗ってももう落ちない。。

 

出来上がったものをつまみながらさらに飲む(笑)

 

 

さて、お次は本命のベーコン☆

 

スモークウッドに炭を一本プラスして☆

このすごい煙は、スモーカーのふたを閉じて、養生テープで目張りして閉じ込める(笑)

 

 

のんびり待つこと約5時間!

 

 

美味しそうなベーコンの出来上がり!

今回はいい色にスモークできた感じ♪

 

美しく燻せたね(^_-)-☆

 

これで本当はスモークをのせるために一晩おくんだけど。。

我慢できずに味見♪

 

 

塩加減もいい感じに出来上がった!

これよこれ!

自家製ベーコンの香りと凝縮されたうま味、やっぱりこの美味しさを知ってしまうと後戻りできないわ(^_-)-☆

 

楽しみに待っていてくれる娘と息子の家族に早く食べさせてあげたい!

 

どのくらい持つかな?(笑)

 

終わりそうになったらまた仕込めばいい!

美味しいベーコンをみんなで存分に味わおう(^O^)/

 

 

今朝のご飯に薫製醤油でいただく卵かけご飯♪

 

 

文句なし美味い!!

 

| 素敵な暮らし | 10:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ゆっくり休日♪

うちの会社は基本的に土曜休みは第2だけ☆

急遽、自宅にいなくてはならなくなって、第1だけど土曜休みをいただいた♪

 

といってもほぼ自由!

さて、何しよう?

 

玄関周りに花を植えて、ハーブの苗も植えた☆

この後、車の運転をすることもないので、お庭で昼間からひとり酒♪

 

リモンチェッロのソーダ割り☆

やっぱり夏が似合うお酒だ!

でも、昼間のお酒は回るわ〜(笑)

 

 

さて、こんな時だから久しぶりにスイーツでも作ろうかな♪

 

まさに今が旬のアメリカンチェリー☆

大好きなんだよね!

 

種を取ってグラニュー糖とレモンを入れてコンポートを作る☆

冷凍パイシートを使ってミニパイを焼き、生クリームを詰めてチェリーをトッピング☆

 

 

うん! はじめてにしては上出来!

 

 

レディグレイを淹れて一人ティ―タイム♪

 

なんか気持ちに余裕があるっていいね!

 

 

もっとゆっくり過ごせばいいんだけど。。

貧乏性なのかな(笑)

 

この時とばかり、普段できないことを詰め込んでしまう。。

 

在庫が終わってしまい、ずっと仕込もうと思っていた自家製ベーコン☆

山崎精肉店さんで、SPF豚バラブロック肉を3キロ購入してきて、さて仕込むよ〜!

 

 

来週の日曜日にスモークするとちょうどいいかな(^_-)-☆

 

夜は娘親子が来たので、山崎さんで買ってきた牛筋でカレーを作った☆

まだまだ働くよ〜!

 

娘に頼まれていた、孫息子ハルの幼稚園おてさげバッグを作った♪

リクは3年間綺麗に使ったけれど、ハルのは2年過ぎてボロボロ!

 

ブルーの恐竜柄のキルティングにグレーのストライプの裏地をつけて可愛いのが出来上がった♪

 

よく働いた!

あ〜、これじゃゆっくりじゃなくって、休日疲れかな?(笑)

| 素敵な暮らし | 11:12 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
不器用ですから(笑)

 

娘に依頼されて、三兄弟の蝶ネクタイを作った☆

ダイソーの子供用ネクタイをリメイクしたもの(^_-)-☆

 

 

しかし。。

本来、裁縫系は得意ではない(^_^;)

 

作らなくてはならない時は感覚で作っている(笑)

スイーツ作りと一緒だね!

 

根が不器用だし、何度もこちらでも言っている通り、性格がいい加減なので、きちっと同じものが作れない(^_^;)

 

赤いのは型紙通り裁断したら小さくなってしまった。。

緑のラインのはちょっといい感じ?

 

実は、最初にひとつ失敗している(^_^;)

 

だから、急遽、夫のお古のネクタイで作ったのがピンクのラインの!

一番きれいにできたけど、ちょっと可愛さに欠けるかな〜!

 

でも、まぁなんとか材料費¥324にしてはいいんじゃない?(^_-)-☆

 

 

ところで、器用でなんでも私より優れている娘。。

だけど、裁縫だけは苦手ときている(笑)

 

たぶん、やり始めたら上手くなるんだろうけど、面倒くさがって裁縫系は母に丸投げ(笑)

これからは自分で頑張りなさいよ〜!!

| 素敵な暮らし | 10:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
口紅ひとつで♪

 

お誕生日にプレゼントをいろいろいただいた♪

その中で娘からいただいたクリスチャン・ディオールのリップスティック♪

 

デイォールの口紅は発色も香りも素敵!

 

一瞬、派手かな〜って思う色でも、実際につけてみると全く違う感じに!

口紅ひとつで顔色がぱっと明るくなって、自分で言うのも恥ずかしいけれど、ちょっと可愛い印象になる(笑)

 

歳を取っても素敵女子でいたいなって常々思っているけれど、なかなか実行できない(^_^;)

 

こんな風に娘たちに後押ししてもらって、可愛いオバサンを目指そう(^O^)/

 

 

| 素敵な暮らし | 11:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
Flash Air♪

 

最近、Instagramの投稿が多くなった☆

と言うのも、すごく便利なものを手に入れたから(*^^)v

 

無線LAN搭載のSDHCメモリーカード、Flash Air ♪

 

これ、優れもの!

一眼レフにこのメモリーカードを入れて撮ると、すぐにスマホに転送できる♪

アプリさえとっておけば、簡単に画像が保存できるのよ!

すごくない?

 

もともと娘が使っていて、いいなぁって思っていた☆

 

インスタはスマホで更新できるけど、ご飯の写真なんかが多い私は、やっぱりスマホで撮った画像が気に入らない。。

でも、一眼の写真をPCに取り込んでまたスマホに送るっていう作業が面倒くさくって(^_^;)

 

それがこのFlash Airで一気に解決♪

 

でも、新しいことに挑戦するときって、歳を取るにつれ二の足踏んじゃう(笑)

 

ま、わからなかったら娘に聞けばいいと思って始めたらなんと簡単! 便利!

 

 

自然とインスタの方に投稿する頻度が増えちゃうんだよね(^_^;)

 

でも、相変わらずFacebookは放置、mixiなんかいつ開いたのが最後か?(笑)

ツイッターはやっていない☆

今はInstagramとブログだけ。。

 

ブログも以前に比べて更新頻度は減ったけど、こうして記事を書いているとなんかやっぱりホームな気がする(^_-)-☆

 

maruちゃんが可愛くて大好きなブログ、Maru in Michigan で祥子さんがこういっていた。。

 

今は、スマホからインスタを更新していますが、ブログはやはり落ち着きますね
スマホからでさっと更新できるインスタが、「便利な都会のマンション」だとしたら、
ブログは私にとって「田舎の実家」のような感覚

                        (Maru in Michigan より引用)

 

すごく言い得ていると思いませんか?

 

 

| 素敵な暮らし | 11:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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