金目鯛 Get〜♪

 

今度の日曜日、恒例のお義姉さんちでの新年会、さて何を作ろうかと悩んでいた。。

だいたい、前年の自分の中でのヒット作をメインで持っていくのだけど、昨年はコレといったヒットがなかった(^_^;)

どうしようかとマジで困っていたら。。

 

先週、TVのプレバト(?)で、金目鯛(魚一般)を美味しく煮つけるってのをやっていた☆

 

魚って10分以上煮ると身が硬くなっちゃうんだって!

一度、煮立ったお湯で霜降りにして冷やして、冷たい調味料の中に入れて10分煮る☆

そうすると、身も柔らかく、味もしっかりしみるんだって♪

 

翌日、真鯛で早速作ってみたら。。

 

超美味しいじゃ〜ん!!

 

今年のメインはこれに決定(^_-)-☆

 

金目鯛はまず手に入らないだろうから、真鯛を2匹買って煮つけを作ろうと考えていたら。。

 

角上で金目、発見!!

 

 

早速、Get〜♪

ついでに真鯛も1匹Get〜♪

 

 

なんたって、子供も入れて15人集まるのだから、1匹ではほんの少ししか食べられない(^_^;)

大奮発で、大きな尾頭付きを3匹!!

(また大鍋の登場だな)

 

鱗をしっかり引いてもらい、腸を出して飾り包丁まで入れてもらった(*^^)v

あとは、美味しく煮つけるだけ♪

 

付け合わせはごぼうと菜の花にしようかな♪

 

メインが決まると、メニューが次々浮かんできた♪

 

さて、皆の笑顔が見たいから、がんばってお料理作ろう!!

 

 

 

| 嬉しい事 | 16:36 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
美味しいものいろいろ♪

Mieちゃんのお父さん、Nさんからの第2弾美味しいものが届いた♪

 

青森のお酒、純米吟醸『豊盃』 夫が泣いて喜ぶ♪

 

青森県民のソウルフード、スタミナ源のたれ☆

Nさん、イチオシ、何にでも使える優れものだそうで、チョットひとたれかけるだけで、美味しさがアップするのだそうだ♪

早速、今日のお弁当のから揚げの下味に使わせていただいた♪

 

八戸のせんべい汁の素セット☆

名前は聞いたことがあったけど、お目にかかるのは初めて!

お野菜と煮込んだら美味しそう!

てか、娘の家の分までいただいてしまい、早速娘はせんべい汁を作って美味しくいただいたそうだ(^_-)-☆

 

南部あめせん☆  

南部せんべいの中に水あめが入っている、なんともクセになりそうなおせんべい♪

 

珍しいものをいろいろありがとうございましたm(__)m

 

Nさんは青森での単身赴任が長かったため、青森の美味しいものをたくさんご存知なのだ!

私も、大学時代の仲の良かった友達が青森出身で、結婚式には弘前まで行ったりして、青森県とは馴染みが深い☆

 

郷土食っていいよね(*^_^*)

 

 

 

さて、美味いもの番長の同業者Bさんから、今年も愛媛の『紅まどんな』が届いた♪

 

伊予柑ほどの大きさのミカン(右)

左のミカンも3Lなんだけど、この違い!

 

で、この紅まどんなのすごいところは、しっかりミカンだってところ!

 

ジューシーで、薄皮なんて剥けないくらいに薄い!

いつもスミマセン! 御馳走様ですm(__)m

 

こんなに美味しいものばかりいただいていいのかな?

ますます肥えそうだわ(笑)

| 嬉しい事 | 10:45 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ホワイトデー♪

夫からのホワイトデーのお返し☆

大好きなハワイコナ(香りが飛んじゃうので100gで)とデイリーにエチオピアのトップコチャレをいただいた♪

そしてはるいろさんのマカロン☆
女子(一応私も 笑)はマカロンが大好き♪

ありがとう〜!!
| 嬉しい事 | 15:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
父のライフワーク集大成☆


義妹Aちゃんからラインが入った。。
『お義姉さん、昨日の新聞見てない?』

慌てて新聞入れから前日の新聞を持ってきて見ると、なんと父が載っていた!
そっか! その日はリクハルの運動会でバタバタしていて新聞を読む時間がなかったんだ。。

これまで父や母の記事を新聞で見つけてビックリすること数回。。(笑)
なんと薄情な娘なのか(^_^;)


8月の終わりに米寿を迎えた父は、自分のライフワークとしてずっと郷土史の研究をしてきた☆
TVで郷土史研究家とか紹介されて、家族で笑っちゃったこともあったけ。。

膨大な資料や写真、原稿を1冊の本にまとめることが父の夢だった☆
でも、最近めっきり体力が衰え、以前のような意欲が失せてきてみんな心配していた。。
それでも88歳の誕生日までには本を出版させてあげたいと、母と二番目の弟が頑張ってくれた!

原稿の打ち直し、まとめ、構成、写真や挿絵の選択、半年以上かけて準備が行われた。。
途中、母が体調を崩して製作が危ぶまれたけど、なんとか出版にこぎつけることができた☆

私も校正くらいお手伝いしようと思ったものの、けっきょく全部母と弟任せに(^_^;)
信毎書籍さんのご協力を得て、父の研究の集大成、立派な本が出来上がった☆


A4版、245ページのこの本には父の熱い思いと、支えた家族の愛情が詰まっている!

父さん、おめでとう!!
夢が叶ったね♪

そして母さん、Kちゃん、本当にご苦労様m(__)m


なんだか新聞掲載後、反響がすごくて電話が鳴りやまないとか。。
欲しいという方もたくさんいて、父は毎日ニコニコしているそうだ☆
 
| 嬉しい事 | 10:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
うれしいいただき物♪


夫が昔、仕事でお世話になった方が会社にみえて、奥様手作りのお土産をたくさん持ってきてくださった♪

きゃらぶき、梅の砂糖漬け、あんずジャム、リンゴシロップ(?)



夫がまだ若い頃、すごく可愛がっていただいて、ご飯を食べさせてもらったり、帰りには珍しいお土産をたくさんいただいたんだったわ☆

我慢できずに、会社できゃらぶきの瓶を開けてしまった☆
梅の砂糖漬けも!

どちらも飛び切り美味しい〜!
感動するくらい☆

お話を聞けば、奥様だけじゃなくてご自分もいろいろ作るんだとか♪
お庭にピザ窯とかスモーカーとか持っていそう(←想像 笑)

もう73歳になられるそうだけど、お元気で若々しい☆

クリスマスシーズンには、お孫さんのために始めたという見事なイルミネーションで道行く人を楽しませてくれる♪
ご自宅のキッチンの床暖も自分で施工しちゃったとか☆

「奥さん、また帰りに寄ってって! 美味しいものたくさんあるからさ(^_-)-☆」
って言いながら、颯爽と帰って行かれた。。

私もそんな風に生きたいな。。
夫婦元気で、楽しく毎日を過ごしていきたい!!
| 嬉しい事 | 10:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
マシュマロと決算と☆


従業員のKくんが、奥さんにって買ってきてくれた、コーヒー用のマシュマロ☆
ネコちゃんと肉球のセット♪

中野のマシュマロ専門店『やわはだ』さんの物だって☆
今、マシュマロ、ブームだよね?

可愛い〜!!
この年になっても可愛い物は大好きよん♪

早速、コーヒーのお風呂に入ってもらった(^_-)-☆



う〜ん♪ いい湯だにゃ♪

でも。。



だんだん溶けてくるとなんだか可哀想になっちゃう。。

普段、甘いコーヒーは飲まないんだけど、やっと終わった2日間の決算で疲れ切った身に沁みる〜!

Kくん、ありがとうね!!



そして決算。。

従業員の皆さんの頑張り、社長の踏ん張りで、今年もいい結果が出ました☆
お疲れ様!

結構な額の税金を払うのは頭が痛いけど。。
嬉しい悲鳴かな(^_-)-☆


 
| 嬉しい事 | 10:06 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
天使かと思った!!


所用で出かけた帰り、私の車の目の前に白い大きなものが降ってきた!!

何!? えっ? 何だろう?
白鳥?  まさか天使か?(ありえないけど 笑)

よく観たら、たぶんそれは白鷺☆

すぐ近くを流れる小川(?)にダイブしていった!

車を停めて、カメラに望遠レンズをつけてソロソロと近づくも、気付かれた(*_*;
飛び立つところをパチリ♪

もう一枚! と思ったらバッテリー切れ。。。
なんてこった。。

それにしても、白鷺、本当に美しい鳥だったな(^_-)-☆



天使と言えば、メグ・ライアンとニコラス・ケイジの『シティ・オブ・エンジェル』を思い出す☆
この頃のメグはまだまだ可愛かったな(^_^;)
天使とはいえ、白ではなく黒い服のイメージだったニコラス・ケイジ☆
なんかね、救いようのないラストが嫌で1度しか観ていない。。
 
| 嬉しい事 | 15:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
そっか! 敬老の日か。。


今年も娘に写真立てをもらうまで、自分が該当者だということを忘れてた(^_^;)

どうもありがとう〜!!

リクが絵が苦手だと気に病んでいた娘。。
全然そんなことないじゃん!

左の去年の絵と比べて、かなり進歩してるよ(^_^)v
身体もあるし、お花まで咲いてるし♪

じぃじもばぁばも元気で頑張るね〜(^o^)
| 嬉しい事 | 14:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
3回目の安産祈願♪


6月20日 金曜日 戌の日☆
善光寺さん大勧進へ、娘の第3子の安産祈願に行って来た☆

本当は5ケ月のうちに行きたかったのだけど、都合がつかず、6ケ月に入ってしまった!
だから、画像のお腹もかなりポッコリ(^_^;)

リクの時  ハルの時

ハルの時はリクがまだ1歳2ケ月だったので、護摩焚きができなかった。。。
そのせいではないけど、ハルが1ヶ月も早いお産になってしまったのを娘は気にしていて、今回はしっかり護摩焚祈願をしてもらいたいと☆

心配していたハルちゃん、かなりお利口さんで助かった(^_-)-☆



お札とお守り、腹帯も祈願してもらって、バッチリだね♪


今回の妊娠も、娘は悪阻がひどくて、3月はほぼ寝たきり。。。
体重も7キロ落ちてしまい、入院を勧められたけど、リクハルがいるので自宅療養に☆

フラフラの娘を何とかしてあげたいけれど、リクハルの面倒をみることくらいしかできなかった。。。

朝、チビズのお昼の分のお弁当を届けて、会社に行く(さすがに毎日連れてこれないし)
夕方、二人を連れて自宅に戻り、お風呂と夕ご飯を食べさせ、翌日の朝食を持たせて送っていく☆
時々、パパさんの夕食も作ったり。。。

昼間は二人で仲良く遊んでいてくれたので、娘も休んでいられたみたい。。。
4歳になったばかりのリクが、弟の面倒を本当によく見てくれて、娘は泣けたって。。。

でも、いいことも!
娘が寝込んでいる間に、ハル、2歳7ケ月でトイトレ完了!
にぃにとずっと一緒にいて、真似していたら、自然とオムツが外れたようだ☆ 素晴らしい!!

6ケ月に入ってもまだ軽い悪阻が続いている娘☆

この少子化の時代に、3人子供を産むって大変なことだけど、娘の中では『女の子』が欲しい気持ちが強かったみたいで。。。

何事もなく、元気な赤ちゃんが生まれてきてくれれば、性別はどちらでもいいんだけど、念願の女の子だったら更に嬉しいね(^_-)-☆


さて、その性別、この間の検診ではまだ判明せず。。。
来月の助産師検診でわかるかな?



 
| 嬉しい事 | 10:48 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
林 修先生 講演会♪


公私ともお世話になっているP生命のSさんから、昨年おいしいお誘いをいただいた☆

林修先生の講演会!

これは是非、聴きたいとチケットをGet!!

夫がお得意さんんの新年会と重なってしまい行けなくなり、私一人で参加☆

さすが旬の人だけあって、ホクトの中ホールだけでは入りきらず、急遽小ホールも押さえたらしい☆
1100人も超えたそうだ!


「伝わる」言葉 「伝える」言葉 

と題して、コミュニケーション能力向上の話だった☆


さすがに「話すこと」のプロ!!

最初の掴みから飛ばす飛ばす!!

面白くてグイグイ引き込まれた(^_-)-☆


相手をよく観察して、そのツボに言葉を投げかける!

林先生は、まだ東進ハイスクールが中御所の森ビルにあった時代、毎週火曜日、授業をするために長野を訪れていたそうだ☆

そんなこともあって、バスターミナル地下の蕎麦店「草笛」の話や、権堂なんて名前も出して、われら長野市民の心をバッチリ掴む!

講演の前に長野駅前の「ぼっち」でお蕎麦を食べてきた話や、長野の女子学生の制服のスカートの下にジャージを履く「ハニワ」の話など。。。
ネタが豊富だこと!

平日の講演会なので、観客の年齢層が高いことも突っ込んで、最後までそのネタで客をいじっていた(笑)
こんなこと言ったらいつもならツイッターでたたかれるけど、皆さんはツイッターできそうもないから安心だ。。とかね(^_^;)


コミュニケーションをダメにしているのは、友達同士の「馴れ合い」なんだそうだ☆

ふむ、確かに言える!

何度も出てきた言葉、「一人力」を高めて、5W1Hを踏まえ、情報を収集して、分析して、活用する☆

これって、自分自身の知識を高めないと相手のタイプに合わせて言葉を伝えることはできないってことだよね☆


90分の講演時間をオーバーした熱演だった☆

あまりに面白くてあっと言う間に時間が過ぎてしまった感じだ。。。

入場も退場も、客席の通路を通ってだったんだけど、通路近くの席だった私のすぐ横を林先生が退場して行った♪

手を伸ばせば握手をしてもらえたんだけど。。。

さっきまでお上品に講演を聞いてた女性たちが、氷川きよしに群がるおばちゃんたちみたいで、ちょっと引いた。。。
(実は勇気がないだけか 笑)


会社に戻り、軽い興奮状態が収まらず、記事にするなら「今でしょ!」と思い、ブログを書いてみた(*^。^*)





 
| 嬉しい事 | 17:20 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

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