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フォカッチャ、チャチャチャ♪

娘に貸し出していたホームベーカリーが戻ってきた☆

(彼女が立派なHBを購入したので)

 

そこで早速、最近ハマっているフォカッチャを作ることに(^_-)-☆

 

とは言え、仕事を終えて帰ってからなので、仕込み始めるのが19時過ぎ。。

HBで一次発酵まで任せることに☆

 

リスペクトする登志子のキッチン登志子さんのレシピで♪

 

ちょうど夕食の片付けを終えたころ一次発酵終了!

 

二次発酵からはオーブンで(^_-)-☆

 

乾燥しないように水を入れたマグカップを2つ一緒に入れて♪

 

二次発酵を終えてガス抜きをしたら。。

フォカッチャはここからが簡単!

 

成形する必要がないので、ゾウリムシのように伸ばして、穴をあけ、オリーブオイルを流し込み岩塩とローズマリーを散らす☆

200℃に予熱したオーブンで焼き具合を見ながら約15分♪

 

22時前にはフォカッチャが焼き上がり〜♪

 

ひし形にカット☆

 

いい感じ可〜♪

外はカリカリ、中はモチフワッ〜!!

 

 

こんな時間なのに我慢できずに焼き立てをパクッ!

おいし〜い(^O^)/

 

登志子さんのレシピは卵や牛乳やバターが入って、ほんのり甘いお菓子みたいなフォカッチャ♪

 

翌日の朝食に出したら、夫の『美味い〜!』をいただきました(*^_^*)

 

しばらくブームは続きそう(^_-)-☆

 

フォカッチャ、チャチャチャ〜♪

 

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