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お盆休み☆2019

 

パイナップル丸ごとシャーベットに挑戦!

 

果肉をくり抜くナイフは、私がお嫁に来る前からあったもの☆

グレープフルーツ用だったのかな?

きれいに器と果肉に分かれた♪

 

果肉にヨーグルトと蜂蜜を加えてミキサーでガッ〜!!!

 

パイナップルの器に戻してフリーザーでまる1日☆

 

美味しいシャーベットの出来上がり♪

 

濃厚だけどさっぱりしていて夏向きのデザートだね♪

 

 

8月の初めに、義母チエコさんが入院した☆

症状は重くないのだけど、92歳という高齢に加えてちょっと厄介な病気が見つかってしまい入院が長引いている。。

 

一方、実家の母は一時の重篤な状態も脱し、退院に向けて状態を整えている☆

 

お盆休みはそんな二人の母の入院する、北と南の病院を行ったり来たり。。

特に義母はついていないと食事をしないので、夕食の時間から寝るまで病院に。。

 

 

そんなわけで、今年のお盆休みは夫と二人きり。。

 

気楽にモーニングに出かけたり、家を片づけたり☆

遠出はできないけど、直売所巡りをしたり♪

 

この夏のお気に入りは『水なす』

 

柔らかくてジューシーで、そのまま生でも食べられちゃう♪

 

レモンと一緒に浅漬けにするのがお気に入り☆

 

 

夫と二人で静かな毎日を過ごしながら、引退後はこうなるのかな?

なんて考えてえしまった☆

 

還暦を過ぎてから、やたら人生の残りの時間のことを考えてしまう。。

60歳なんてまだまだ若いじゃん!って気持ちと、なんか急激に疲れちゃったって気持ちと☆

 

二人で不要物を思い切って片付けながら、なるべく身の回りをすっきりさせたいよね、なんて話している☆

 

旅行も行きたいし、親友Mちゃん夫婦とのクルージング計画も楽しみ♪

好きな映画もたくさん観て、贅沢はしなくても旬の美味しいものを食べて、楽しいお酒を飲んで♪

 

息子のところのミレイちゃんの成長も楽しみだし、娘のところの三兄弟もどんどん大きくなる!

孫たちの成長も見守りながら、娘と息子のファミリーの人生、できるだけの手助けもしてあげたい!

 

さしあたって、娘のところが念願のマイホームを建てることになったので楽しみだな〜♪

 

いろいろと考える時間があるものいいものだわ!

| 季節のこと | 14:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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