花梨?マルメロ?どっちかな〜♪
 

仲良しのロズマリちゃんからのいただき物です〜♪
彼女は『花梨』って言ってたけど、うっすら表面に毛が生えているので、もしかしたら『マルメロ』??

どうやら長野県ではマルメロのことを花梨と呼んでいるようです。。。

家中にいい香りが漂っています〜♪

しかし・・・こんなにたくさん、どうしたらいいかな(~_~;)

花梨といえば、風邪のときの咳止めによく使われますよね☆
蜂蜜漬けにしてみましょう〜♪
タネからいい成分が出るそうなので、種も皮もそのまま、薄切りにして蜂蜜漬け☆



あとはジャムを作ることにしました(^_-)-☆

皮と種はひたひたの水で煮出して濾してエキスを取り出します。。。
ホラ、こんなにトロリンコ〜♪



実は渋みがあるので、薄切りにして二度湯がいて、フープロでピューレにします☆



お鍋に入れて、グラニュー糖、レモン汁、そして先ほど煮出したエキスを入れて火にかけます☆



あら不思議!!! うっすらオレンジ色になりました(^_^)v (あまり画像だとわからないね・・・)
コトコト煮詰めて出来上がり〜♪



こんなにたくさん出来ましたよ☆

ローズ姉さん、ゴチでした〜m(__)m

| 幸せな事 | 23:39 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
さつま揚げにチャレンジ☆

 今日は思いの外早く帰れたので、かねてから作ってみたかった『さつま揚げ』に挑戦してみました♪

使ったのは生タラの切り身☆
卵白、片栗粉、塩、砂糖、酒、玉葱と人参のみじん切りと共にフープロに入れて粘り気が出るまで練ります♪
出来上がりに枝豆を加えます♪

バットに延ばして等分になるように切れ目を入れて、楕円に成形しながらゆっくり揚げる。。。



大根のおろしと、おろし生姜を添えてお好みでポン酢か、お醤油をかけていただきます(^_-)-☆



卵白が多かった?
プリプリではなくて、ちょっとホワンとしたさつま揚げになっちゃいました〜(苦笑)
でも、手作りは美味しい(~o~)

味噌仕立てのきのこ汁も作りました♪



たくさんのきのこと里芋とお豆腐。。。
なめこと里芋でトロトロになっちゃいました〜(^_^;)
熱々に七味唐辛子、体の中からポッカポカになりました〜♪


| おうちご飯 | 00:10 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
月末手抜き週間〜♪
 

恒例の忙しい月末・・・
昨夜も7時過ぎまでの残業です(泣)

久々に、テイクアウトのピザを注文しました〜♪
会社から電話しておいて、帰りに取りにいく。。。

究極の手抜きです(^^)v

シーフード、トマト、ベーコン、バーベQチキンの4種類が1枚になったピザ☆
クーポンがあったので、ハーブチキンの炙り焼きをサービスでいただきました〜♪
野菜だけちぎって、チキンサラダにしまた(これくらいはしないと・・・笑)

美味しいわ〜(~o~)

でも、見るからにカロリー高いな。。。
今夜はさっぱり手抜きメニューを考えよう・・・っと(^_-)-☆


| 日常 | 10:18 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
し、しんじられな〜い(*_*)
 今朝、つい先ほどのこと。。。

いつものようにバタバタと忙しい朝、昨日取り入れたままになっていた洗濯物を片付けようとしたら・・・



色の違う夫の靴下が1足ずつ。。。
えっ!? もしや・・・と思って夫に電話しました。。。

『ねぇ、靴下、左右違わない???』
『あっ〜〜〜!!! ホントだ〜! 色が違う!!!』

し、しんじられませ〜ん(*_*;

朝、夫の着替えを出すのは私のお役目・・・殿だからねぇ(^_^;)
なんだか今朝は寝ぼけていたのかな(汗)
左右違うのを出したらしいのです(苦笑)

でも、これだけ色が違うのに気づかない夫って。。。

『お〜い、頼むよ。。。』 今さら気づいて焦る夫(笑)

お昼に一度、事務所に戻ってくるそうです☆
どうか、それまで靴を脱ぐようなシチュエーションになりませんように!
・・・と朝から祈る妻でした。。。

爆笑(●^o^●)



| 日常 | 09:21 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
記憶。。。
 

人は『忘れる』という機能を備えているので生きていける・・・
そんなことを聞いたことがあります。

哀しいことも、嫌なことも、辛いことも、腹が立つことも・・・ずっと忘れずに覚えていたとしたら。。。
毎日がしんどくって仕方ないでしょう。。。
どんなに辛いことも、時が癒してくれます☆

でも・・・忘れてはいけないことまで忘れていくこともあります。。。

愛する人たちのことを思い出せなくなったら・・・
愛する人に自分の存在を思い出してもらえなくなったら・・・

そんなことを考えるとやりきれない気持ちになりますね(泣)

アルツハイマー、痴呆・・・他人事ではありません。
年老いてきた親や、もしかしたら自分だって危ない!
いえ、一番危ないのは私かも・・・(苦笑)


こんな重いことを考えたのは、先日から読み始めた『ノルウェイの森』の内容をあまりにも覚えていない自分に驚いたから。。。
あんなに大好きでよく読んでいたのに(涙)
まぁ、また新鮮な気持ちで読めると思えばいいのかもしれないけど(笑)

私の記憶中枢は小さくて、もう許容量をオーバーしているのかもね(^_^;)

忘れたほうがいいことと、忘れてはいけないこと、うまく仕舞い分けられたらいいんだけれど。。。


☆おまけ  今夜のご飯☆



フリッター♪
洋風天麩羅みたいなもの?(しっかり衣に味がついてます!)
カリフラワー、ズッキーニ、ソーセージ、海老☆
衣に入れたパセリがわかりづらいかな(汗)


| 気になる事 | 21:37 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
茶碗蒸しLove〜♪
 

私の大好きなものの一つ『茶碗蒸し』〜♪

お寿司屋さんでも、居酒屋でも、ファミレスでも、メニューにあるときはほとんどオーダーします(*^^)v
うっ!というほどまずい時もあるけれど、たいていは美味しくいただきます☆

先日、花火の後の居酒屋さんで食べたのが美味しくって、昨夜、家でも作りました〜♪

もちろん、鰹節で丁寧にお出汁をとります☆
卵との配合も慎重に。。。
ツルンと食べられる柔らかさがベストですね(^_-)-☆

具はその時によって違うのだけど、昨夜のは、ささみ、椎茸、海老、かまぼこ、三つ葉、柚子です☆
私は銀杏入れたいのだけど、夫と娘が嫌がるので入れません・・・

最初だけ強火、後はスが入らないように弱火でゆっくり蒸します。。。
少しだけ表面が盛り上がってきたら火を止めます。。。
蒸しすぎは厳禁!(笑)

毎日でも食べたいくらい、茶碗蒸しラヴ♡な私です〜(~o~)


| おうちご飯 | 10:58 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
冬の花火大会☆
 

全国的にも珍しいという、冬の花火を観に行ってきました〜♪
えびす講煙火大会・・・古い歴史があります。。。

とにかく寒いので、たくさん着こんで、ホカロンを持って、ひざ掛けとクッションと椅子も持って、
一番大切な焼酎とお湯の入ったポットを持って、夫と二人電車で出かけました〜♪

犀川の河川敷で打ち上げられる花火☆
もう、早くから場所取りがされて、人出もすごい!
出店もずらっ〜っとスタンバってました。。。

最近は家のベランダから観ていたので、現場に来るのは久し振りです(^_-)-☆

夏に諏訪湖の花火に行きましたが、規模こそ小さいけど、やっぱり目の前で観る花火は迫力が違います☆

途中、デパ地下で調達したお惣菜をつまみに、お湯割の焼酎で体を温めながら、二時間の煙火ショーを楽しんできました〜(^_^)v

キレイに撮れた画像だけ載せてみますね☆(結構、斬新なのもありました☆)

 交差する輪♪

         夜空に蝶が舞う♪ 

 菊の花?

             スターマイン♪

 音楽とのコラボ♪

        昔ながらの大玉も♪

 6000発の夢の饗宴でした〜♪

人出は33万人だったそうです。。。

帰りはシャトルバスが混んでいたので、長野駅まで30分、歩きました。。。
体が冷え切って、足も痛かったので(←口実 笑)、駅前の居酒屋さんで軽く一杯☆

土手ではいくら飲んでも酔わなかったのが、すぐ酔いが回ってぽかぽか〜♪
紅いお顔で電車に乗って帰りました(~o~)


| おでかけ | 12:00 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
D51がやって来た〜〜〜♪


信越本線開業120年を記念して、なつかしの機関車、『D51 』(通称デゴイチ)が、長野〜黒姫間を、22〜24の3日間、走行しています〜♪

別に鉄道ファンというわけじゃないけれど、わが家からすぐのところを信越本線が走っています。。。
長野駅から電車だと5分のところにあるので、朝8時55分長野駅発のD51を、すぐ近くの陸橋まで観に行きました〜♪

すごい人、人、人!!!

すっぴんにニット帽の私と、マリンを連れた防寒スタイルの夫・・・
ちょっと恥ずかしいものがありましたが、気にしない・・・(笑)

遠くから懐かしい汽笛の音が聞こえてきます。。。

人ごみの中、腕を伸ばしてその勇姿をなんとかパチリ!

白い煙がモクモクです〜♪
懐かしい石炭の匂いがします☆
あっという間に通り過ぎてしまいました。。。



                    



いってらっしゃ〜い(^o^)丿


今夜は、冬には珍しいえびすこうの大煙火大会を観に行ってきます〜(^_-)-☆
冬のキンと澄んだ夜空に上がる花火。。。☆
久々なので楽しみです〜♪

| 気になる事 | 12:05 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
魚屋さんの巻き寿司〜♪
 明日、マスターズの大会のお手伝いをするための準備で娘がいないので、夫に夕食は楽がしたい!って言ったら。。。

「巻き寿司が食べたい! ただし貴女が作ったんじゃないやつ!』 

そうなんです。。。私は巻きすしが苦手。。。(^_^;)
上手に作れないのです。。。お恥ずかしいことに。。。

だから、鮮魚センターの中にあるお寿司屋さんの巻き寿司を買ってきました〜♪



具がた〜っぷり☆
白身、マグロ、イカ明太子、サーモン☆
スーパーのお寿司よりボリュームあるでしょ(^_-)-☆
(切り方、ヘタクソな私・・・泣)

ついでに夫の大好きな本マグロの赤身のお刺身も〜♪



大根と人参のツマはフープロでラクチンきれい〜(^_^)v

今夜は火を使わない夕ご飯でした〜♪

娘がまだ帰ってきません・・・
明日も家を5時半に出るって言ってたのに、大丈夫かな・・・
心配です。。。







| おうちご飯 | 23:37 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
ノルウェイの森。。。☆


紅葉の残る山の向こうにうっすら雪をかぶった山。。。
今朝も寒い朝でした。。。



チーズを練りこんだパンが食べたくって昨夜、焼いておきました〜♪
更にとろけるチーズ 入れて軽くトーストした朝食プレート☆
野菜スープ付のモーニングです(^_-)-☆



パンもだいぶ様になってきたかなぁ・・・(^_-)


さて、本題(笑)

私にとってちょっと衝撃的なニュース、昨日知りました。。。
村上春樹の『ノルウェイの森』が映画化される!!!

いわずと知れたベストセラー☆
村上作品は映画化されない!って思っていたのでビックリしました(*_*)



赤と緑の装丁☆
ハードカバーがほしかったけれど、当時は図書館専門だったので、私の蔵書は残念ながら文庫です。。。
裏返すと、ホラね↓



体育会系脳のわが家の住人は、私しか本を読みません(汗)
息子がたまに読むかな。。。
だからどうしても安上がりの文庫本になってしまいます。。。

ビートルズのちょっとフラットな感じの『ノルウェイの森』を聴きながら、本当に何度も読んだ大好きな作品です☆
村上春樹の作品は、長編、短編、エッセイ・・・とほとんど読んでいると思います♪
何がそんなにいいのかわからないけれど、大好き!って感じです(笑)

わけのわからない羊男が出てきたり、いるかホテルにこだわる羊三部作も・・・好きです♡

映画化は、はっきり言って不安です・・・
ベトナム系のフランス人、ユン監督という外国人監督が、村上ワールドをうまく表現できるのか・・・
キャストは?
主人公、ワタナベは誰が演じるの? 直子は? 緑は?

・・・ちょっとマニアックになりそうなのでこの辺にしておきますが、楽しみなような不安なような複雑な気持ちです。。。

とりあえず、お昼休みに読もうかと、久々に赤と緑の本と一緒に出勤した土曜日の朝です〜♪


| 好きな事 | 10:09 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |

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