バタバタと忙しく大晦日を迎えた☆
総じて 良い一年だったと思うけど、やっぱり哀しいマリンとの別れが一番心に残る…
新しい家族、レディとの出会い、孫ズの成長、自分の健康、今年もいろいろあったね☆
来年も、自分らしく前向きに、毎日を楽しみたい!!
当ブログをご覧になってくださっている皆様、相変わらずお気楽な内容ですが、よろしかったら今後ともどうぞよろしく お願いしますm(__)m
クリスマスケーキ用に買ったラズベリーが役目を終えた☆
そのまま食べるには酸っぱいし、一度冷凍しているのでちょっとフニャだし。。。
ジャムにするのが一番いいでしょう(^_-)-☆
グラニュー糖とレモン汁を加えてコトコト♪
少し果肉の形を残したかったが、あっという間に溶けちゃった(^_^;)
色鮮やかなラズベリージャムが出来上がった♪
雪が降っても元気なプランターのミントを添えると、一層色が引き立つ♪
イチゴジャムより甘酸っぱくて、香りも強い☆
ラズベリーって日本ではあまり馴染みがないけど、欧州とかでは好まれているらしい☆
日本語では『木いちご』、フランス語では『フランボワーズ』
フランボワーズって、よくデザートやケーキで聞くよね?
お正月休み、元気があったらラズベリージャムを練り込んだパンでも焼いてみようかな(*^。^*)
雪が降り出す寸前の空☆
これがグレー一色になって、さらに暗くなって雪が降る!
事務所の加湿器もフル作動〜♪
でも、あんまり加湿しすぎると事務機器に影響が出てくるので気をつけないと!
窓の外は雪の残る田んぼ☆
お〜寒々しい!!
冬のモノトーンはなんかテンションあがらないなぁ。。。
置き薬のお兄ちゃんからサービスでいただいた生姜茶が美味い〜♪
身体がポカポカしてきたわ(^_-)-☆
さて、三時のティーブレイクも早めに切り上げて、残りの仕事頑張るかな!
世間は今日が仕事納めだろうけど、わが社は明日まで(給料日出し)
日曜からは大掃除!やっと家のことができる(^_^;)
いつまでこんな生活が続くのかな。。。
うっすらと雪化粧☆ 凛と冷えた朝☆
皆さま、素敵なXmasをお過ごしでしょうか?
朝、車のエンジンをかけた時、ナビに『メリー・クリスマス!』と言ってもらってちょっといい気分♪
クリスマスイブの昨夜は、今年も夫と二人きり☆
ディナーも毎年同じになっちゃうから、外食にしようかって話してたけど、結局簡単なものを作って、家でのディナーとなった☆
レディちゃんが可愛そうだから、この後、ダイニングに移動(^_^;)
わが家のメインはローストビーフ☆
今年は柔らかくジューシーにできた(^^)v
珍しく、夫に褒めていただけだ♪
パスタは、アンチョビ、オリーブ、キャベツのオイルパスタ☆
この組み合わせ、大好き!
久々にサンクゼールのパスタ皿が登場〜♪
あとは簡単なオツマミと、スパークリングワイン、とっておきの赤ワイン☆
いろいろたくさん食べられなくなった私たちには、この程度で十分かな(^_-)-☆
静かな大人のクリスマスだった☆彡
ケーキは23日に作っておいた☆
相変わらず見栄えは悪いけど、味には自信があるよ!
スポンジを焼いた後、すぐにラップにくるんで冷ますと、しっとりしたスポンジになる☆
甘さを控えた生クリームと甘酸っぱいベリーたちがいい感じ♪
忙しい忙しいと言いながら、結局いつも手作りになってしまうのは、やっぱり美味しいからかな(^_-)-☆
自画自賛!
ところが、こんなケーキを見るといつもながらスゴイなぁと感心してしまう。。
同じ画面で載せるのはちょっと嫌なんだけど。。
娘んちの手作りXmasケーキ☆
周りのビスキュイも、トッピングの雪の結晶もホワイトチョコで手作りだって!
参った!!
最後に可愛いチビサンタさんたちをお届け〜♪
ばぁばのほっぺに『チュ!』のプレゼントをしてもらって、あ〜あ、メロメロ!!
さて、今日も忙しくなりそうだ! 頑張ろう〜!!
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