玄米生活♪


アンズをいただいたY氏から、こしひかりの玄米を20キロもいただいた♪
ちょうどお米が切れかけていて買わなくっちゃって思っていたのでLucky〜♪

しかし、20キロってハンパない量だよね!
半分くらい精米して娘と息子にあげることにしよう(^_-)-☆

さて、玄米!
発芽玄米は日常的にいただいているのだけど、玄米って炊くのが大変なイメージがあって。。

ネットで調べたら、炊飯器で簡単に美味しく炊ける方法がヒット!!

☆50°炊き☆

洗った玄米を50℃のお湯で、炊飯器のモードを玄米にあわせて炊くだけ♪
50℃のお湯って、ちょっと手を入れてみてお風呂よりアチチ!ってくらい(*^^)v
少し多めの(いや、かなり)の水加減で炊き上げる☆

長く水に浸したり、圧力鍋を使わなくても簡単に失敗なく炊ける♪

わが家は、夜寝る前に、2合弱の玄米を50℃のお湯でスイッチオンすると、朝まことに良い加減に炊き上がっている☆

朝食に少しと、お弁当に入れて全部消費!



プチプチ感が面白くて、よ〜く噛んでいただくので少量でもOK!
栄養価も高いしいいことだらけ(^o^)

しばらく玄米生活、続けるつもり(^_-)-☆


ご飯のお供といえばお漬物、わが家でここ最近お気に入りなのが、小谷漬け☆



名前のごとく、小谷村の名産で、大根やきゅうり、にんじん他たくさんの野菜が醤油漬けになっている☆
美味しい!!
これだけでご飯いくらでも食べられちゃう♪(それも困るけど。。笑)
 
| おうちご飯 | 10:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
杏☆ジャム☆シロップ漬け


夫の友人Y氏から、今年もアンズをたくさんいただいた♪

Y氏宅のアンズはちょっと小ぶりで、今年は成熟がイマイチで硬いんだとか。。

種を取りながら、熟した物で定番のジャムを作った☆
さて、他はどうしようかなって考えて、久しぶりにシロップ漬けにすることにした♪




甘さ控えめのシロップなので、ホワイトリカーを少しだけ入れたり、脱気をいつもよりしっかりやってみた♪
いろいろ活用できそうで楽しみだわ(^_-)-☆


ジュワジュワ生活、続いている♪



出来たてのアンズジャムにソーダを注いで、アプリコットソーダ☆
これ、香りもいいし美味しいよ〜♪

居酒屋さんで、柚子茶ジンジャーとかのノンアルドリンクあるじゃない?
それのアンズバージョンだね♪



タコとチーズがいっぱい入った真ん丸なタコ焼きを娘が焼いてくれた♪



熱々をいただいた♪
| 素敵な暮らし | 10:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
麺工房いなせ☆

久々に『麺工房いなせ』でラーメン♪

自宅から近いこともあって、リピート率ナンバーワンのラーメン屋さん☆
オープン当初から通っているからもう何年?

食べるラーメンも私はいつも同じ(笑)
豚骨系が苦手なので、いつもあっさり味噌ラーメン☆
あっさりとはいえ、濃厚な味噌に玉葱の甘さがたまらない!

家族はこってり系だったり、こちらの人気つけ麺、ぶしもりだったりといろいろ。。



ここの炙りネギチャーシューが美味しいんだ!
でも、この日は角煮をオーダー♪



ボリューム満点! 九条ネギがたっぷりで嬉しい!
ちびっ子たちにも大人気☆



餃子も美味しいよ〜ん♪



| お外ご飯 | 14:02 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
夏椿(沙羅)☆2015


珍しく夜雨が降らなかったので、早朝の夏椿に朝露がない。。



生まれたての夏椿☆



あまり自己主張をせずにひっそり咲いている感じが素敵☆





そして短い一生を終えた花たち。。



朝、咲いて、その日の終わりには散りゆく。。
その儚さがこの花を一層美しく見せているのだろうな。。


自宅の裏の会社に何本か植えられている夏椿の木に、毎年、白い花が咲くのをすごく楽しみにしている♪
6時半に社長さんが出社してお掃除を始めるので、その前に写真を撮らせていただいた☆(朝5時半)



今朝は夫が早出、私も昨日締めて今日、振込をする給料の計算をするために1時間早く出社☆
コンビニでアイスコーヒーを買って会社に着くと、従業員の皆さんはもう誰もいない!
みんな早いんだな。。

それにしても、25日締めの28日の給料日って本当に忙しい!
今月みたいに締めた翌日振り込みってこともある。。

どこかで思い切って締日を変えなきゃダメかも。。


さて!
集中してミスがないように今日も頑張ろう〜!!!
| 季節のこと | 08:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
炭酸水に夢中♪


毎年欲しいと思いながら買えずにいたソーダメーカーを、思い切って購入した♪

わが家の夏の炭酸消費量はハンパじゃない!
ペットボトルも当然、山のように出て、処分も大変だった。。

昨年からいろいろ検討して、据え置き型のソーダストリームとかも考えたけど、使い勝手のよさと後始末の簡単さから、(株)イデアインターナショナルの『ソーダスパークル』に決めた♪
ガスカートリッジもまとめ買いすると1本55円ちょいでお得!
とりあえずこの夏の分、120本+24本+5本 確保(*^^)v

作り方も超簡単(しかも楽しい♪)

専用のボトル(1ℓ用)に冷えた水を入れて、ノズルを入れ専用のガスカートリッジ(使い捨て)をセットして炭酸ガスを注入!
水にガスが解けたら、ボトルごとよくシェイクする☆



炭酸強めがいい時は、シェイクする時間を長く強くするとOK(^_^)v


ライムやレモンを入れると飲みやすくて美味しい♪

これは水専用のソーダメーカーだけど、別にジュースや味付きの物でソーダを作るつもりはないので、これで十分(^_-)-☆

夫は夏の間は氷たっぷりのグラスに赤ワインを半分、ソーダを半分のドリンクを愛飲☆
ワイン好きには眉を顰められそうだけど(^_^;)
ビールの爽快感を赤ワインでも☆と言うのが夫の主張(笑)

梅酒を割ったり、ハイボールもいいね〜!
そのまま飲むだけでなく、ご飯を炊くのに使うとふっくら炊きあがるとか、他にも使い道はたくさん!!



今朝はカルピスソーダをいただいてきた♪

会社で摂る水分もソーダのボトルを持参☆予備のボトルに冷水を確保していつでも作れるようになっている♪
もう炭酸水に夢中!って感じだね(笑)


それにしても、炭酸水を美味しいと感じるのはやっぱり水のせいもあるみたいだ☆

わが家の水の番人『TORIM ION』



もう9年くらい前に購入したのでだいぶ黄ばんでる?(笑) 過去記事

知る人ぞ知る整水器☆ 電解水素水を作ってくれる!
用途に応じで3種類の水ができて、とにかく美味しいし、身体にもヨロシイ♪

わが家の健康を支えてくれている命の水☆
そんな水で作るソーダは美味しくないはずがない!

当時、25万くらいでかなり思い切って購入したけど、こんなに役に立つものはないと思う!
カートリッジは年1回交換(税込1本13,000円くらい)


ジュワジュワの炭酸水を飲んで、プハッ〜!として、健康に暮らしたいね(^_-)-☆
 
| 素敵な暮らし | 11:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
鶏肉トマト煮込み☆簡単サングリア
その日の夕食は、大抵、スーパーに向かう仕事帰りの車の中で決める☆
まれに、朝からこれが食べたい!って日もあるけれど(^_^;)

昨夜はチキンが食べたくて、ちょっと辛いトマトソースで煮込むことにした♪


仕上げにディルとおろしたチーズをトッピング☆
タバスコで辛さを調整していただきま〜す!



お菓子の『ドンタコス』にサルサソースとワカモレ☆



千葉産のホンビノス貝のバター焼き☆

プリッと食べごたえもあってこれはいい!
この貝、蛤ほどの大きさで砂抜きも必要なくって美味しい!
今注目の貝らしいね(^_-)-☆
お値段も手ごろで求めやすい♪


このメニューだとやっぱりワインかな♪

氷を入れてグビグビ飲みたいので、オランジーナで割って簡単サングリア☆





食卓の隅にちょこんと座っておとなしく私たちの食事を見守るマロンにゃん☆

足元でじゃれまくり、隙あらばと食卓のご飯を狙っているレディわん☆

いつも通りの夜が更けていく。。
| おうちご飯 | 10:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
サクランボ〜♪


宝石みたいなサクランボ☆
紅秀峰という品種だって♪

高山村へ行って来た夫のお土産☆
高価で自分じゃとっても手が出ないし(^_^;)

肉厚で甘い〜!!

旬の果物ってどうしてこんなに美味しいんだろうね(^_-)-☆

 
続きを読む >>
| 季節のこと | 14:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
イカさしとか☆いろいろ。。


昔からイカのお刺身が大好き♪
貝類も全部好きだけど、最近改めてイカさしが美味しと再確認☆

鮮魚センターでイカを買って、お刺身用におろしてもらうと、綺麗に皮を剥き、縦に浅い切込みをたくさん入れてくれる☆
家で食べやすく切って、ゆずの皮をあしらい塩でいただく♪

最近お気に入りのイカさしのいただき方だ(^_-)-☆



先日の父の日、娘からは大好物の大トロ、生わさび、美味しいチーズ、息子からはプレモルと越乃寒梅の純米大吟醸をプレゼントしてもらった夫☆

なんか姉弟、二人で仲良くプレゼントを買いに行ったみたい(^^♪
ほほ笑ましいわ☆

当然、夜は大宴会!
手巻き寿司パーティ♪

母はてんてこ舞いでお料理の写真を撮る余裕がなくって、お刺身画像なくてごめんね!

いつまでこんな風にみんなで楽しく食卓を囲めるのかな。。
楽しい中にもちょっぴり寂しいことを考えちゃう母でした(^_^;)


冒頭のイカさしを肴に、夫が私に残しておいてくれた越乃寒梅をいただいた♪


(瓶はほぼ空っぽ 笑)

美味しいね〜! 濃いね〜! 沁みるわ〜!


沁みると言えば、前歯を欠いて慌てて飛び込んだいつもの歯医者さんで、続けて歯のメンテナンス☆
クリーニングしてもらったり、虫歯になりかけているところを治してもらったり(^_-)-☆

綺麗にしてもらった前歯に若干の隙間ができた。。
沁みるわけではないんだけど、なんとなく慣れなくて違和感(^_^;)


久しぶりに行ったエステでは、『かなり日焼けしているよ〜!』と脅かされ、日焼け対策に余念がない(笑)
面倒だけど、運転の時は長いUVカットの手袋をしている☆


脳天気に生きてると思われている私だけど、日々、いいことも悪いことも、嬉しいことも悲しいことも人並みにたくさんあって。。
でも、そんなことには負けないぞ!と自分に気合を入れて。。
また月末の繁忙期に入っていく。。
| 日常 | 10:20 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
実は・・・が好きだった!?


夫が。。実はオレ。。 意外とワンプレートの料理って好きなんだ♪ と言った☆

えっ〜!!! そうなの? 初めて聞いたよ!

そっか、もともと量はたくさん食べる人じゃないし、少しずつ何種類かチマチマ食べるほうだもんね。。
私はどっちかと言えば、どーんと大皿にお料理を作って、お好きなだけどうぞ!って小皿に取り分けてもらうスタイルをとってきた☆

本当は銘々に盛り付けたらいいんだけど、お皿がたくさんになって後片付けも大変だし。。
でも、ワンプレートでいいのなら、片付けがもっと簡単!
メンドーくさいの嫌いな私にピッタリだよ!
(夫も面倒くさいこと、面倒くさい人が苦手な人)

だけど、もっと早く言って欲しかったな(^_^;)


香味野菜ときゅうり、スモークサーモンの夏の混ぜずしを作った♪
大葉、ミョウガ、久々にたくさん仕込んだ新生姜の甘酢漬け、白ごま、輪切りのきゅうり、スモークサーモンを入れて、酢を強めにしたお寿司はさっぱりしていて夏向け☆

あとはササミの磯部揚げ天、イカ人参、枝豆豆腐、きゃらぶき☆

大したものは何もない!
ただ、一つのお皿に盛り合わせるだけで、ちょっとご馳走に見えちゃうのもいいね(^_-)-☆



梅酒ソーダが美味い!!
| おうちご飯 | 10:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
火事です!! 火事です!!


最近のマイブーム、ロースターで豚バラ肉をカリカリに焼いて、塩コショウでいただくこと♪
余計な油が落ちて、遠赤効果で炭火焼の味になるの♪

しかし。。

こいつが騒動の始まりだった(^_^;)

豚ばら肉から落ちる油、ハンパない!
受け皿に水を張ったり、換気を十分にしたりと対策はしていたのだけど。。

ちょっと油断したら煙がモクモク〜!
あ!水の入れ忘れ!?

換気扇も追いつかない(泣)

すると突然、すごい勢いでアラーム音が鳴り始めた!!
そして、緊迫した女性の声で。。

火事です!!  火事です!!   火事です!!

と連呼(*_*;

火災報知器が作動しちゃった!

焦った私、いや、違うよ! 火事じゃないってば!

と、女性に叫んでも返事はないし(当たり前)、『火事です!』の連呼は止まらない。。

そっか!換気換気! とキッチンの窓とダイニングの窓を開ける☆
ロースターのスイッチを切る☆

で、気になるのはご近所さんが心配しないかってこと。。

火事です! (いや、違いますよ!) 火事です!(そんなことはないんです!)
火事です! (これは誤作動で。。) 火事です!(心配いりませんから!)

もはや誰に向かって言い訳をしてるのやら(苦笑)

煙が収まってアラームと警戒音声が止まったところで、火災報知機を見ると、グレーの小さな文字で『音を止める』のボタンがあるのを発見!
煙スゴイし、目も悪いからこんなの気づかないよ!
てか、火災報知器が作動するなんて思わないし。。

冷静に対処できなかった自分が恥ずかしい。。


帰宅した夫に騒動のことを話すと、『正常に作動するってことわかってよかったじゃない♪』

それはそうだけどね。。

天ぷら鍋に火が入っちゃって、焦って水をぶっかけたとかよく聞くけど、とっさの時の判断力が鈍ってきている自分もやっちゃうかも。。
一瞬の判断ミスがすべてを失うことにつながるなんてことも。。
そしてご近所に迷惑をかけるなんてことになったら生きていけないかも。。

ちょっとほろ苦いお肉をかみしめながら、いろいろ考えさせられた夜だった☆



 
| ビックリしたこと | 11:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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