父の米寿のお祝い☆伊豆


88歳の誕生日を迎えた父を連れて、伊豆稲取温泉に出かけてきた♪

父、母、二番目の弟、娘+リク、ハル、ユウ、息子、私たち夫婦、そしてレディ
大人7人、子ども3人、犬1匹の御一行様のお出かけは、10人乗りのレンタカーで(^_-)-☆
運転手は夫(いつもありがとう!)

上の弟夫婦はどうしても都合がつかず不参加。。残念!

3月に義母チエコさんの米寿のお祝いに上林温泉に行ってから、夫が8月の終わりに米寿を迎える私の父のための旅行を計画してくれた☆
もっと近場でもよかったのだけど、どうせなら伊豆まで行っちゃって美味しい海鮮が食べたいねってことで、なんか3年続けて伊豆旅行している私たち夫婦(^_^;)

しかも、いつも1日は雨で、今回なんて2日とも雨!
よほど普段の行いが悪いのかしら。。


1日目☆

時々休憩を入れながら、伊東の辺りまでビュワ〜ン♪

お昼は伊豆高原ビールのうまいもの処というレストランを予約しておいた☆
う〜ん、大人数だから仕方ないけど、観光客相手の大雑把なお店って印象かな。。
接客もイマイチ。。
ちょっとガッカリ。。


ロングドライブの疲れも見せず、にこやかな両親☆


母の大好きなウニがたっぷりの石焼ウニ御膳☆


やってきて一同仰天の漁師の漬け丼☆(ここのイチオシらしい)


せっかくだからと、伊豆高原ビール6種の飲み比べを2セット!

奥から大室、天城、黒スタウト、天城越、山葡萄、甘夏スパークリング

実家の3人はまったくお酒飲まないので、娘、息子、私の3人で美味しくいただいた♪
(ごめんねダ〜リン!)


ここでずっと降っていた雨が止んだので、慌てて近くのシャボテン公園へ♪
2年前、夫と二人で来て感動した公園☆


母はちょっと疲れたらしく車で待機☆


これは絵じゃないよ! ガラス越しにこんにちは!

ここ、動物たちがけっこう放し飼いになっていて触れ合える♪

クジャクが横を歩いていく(笑)


カピバラさんもいっぱい!

子どもたちも大喜びだけど、カピバラ大好きなママが一番興奮してた(笑)

触り放題♪


父も元気に歩いてくれた♪
ワンコOKな公園なので、レディちゃんも一緒だよ♪


さて、ここからほど近いホテルにチェックイン!
ワンコも泊まれるホテルだよん♪(部屋は違うけど)

全室オーシャンビュー、貸切露天ぶろ付きのプランでゆ〜っくり♪


デッキにはこんな場所もあって、チビズ大興奮!

お疲れさんのドライバーさんにはたっぷりビールを飲んでいただいた(^_-)-☆



お待ちかねの夕食は、金目鯛の煮つけと、アワビのバター焼きのついたプラン☆
どれも美味しくて海の幸を満喫!!

そして、父に金色の帽子とちゃんちゃんこをプレゼントして、サプライズのケーキと共に記念写真☆(冒頭の)
私の胸もとがはだけていてあまりに見苦しいので、初めて身体までモザイク(笑)

貸切露天風呂も大浴場も楽しんで、二部屋に分かれてお泊り〜♪




2日目☆
朝からまた雨(^_^;)  夫がレデイの散歩に出かけた6時頃は降っていなかったみたいなのに。。


豪華な朝食をいただいて出発!

河津から天城越えして(笑)、雨の時の観光は昨年も行った『みんなのハワイアンズ』でフラダンスショーを♪
あと洋ランパークも鑑賞♪


考えることはみんな同じ(笑) 満員御礼の状態だった(^_^;)


2日目のお昼は沼津で鰻のお店を予約しておいた☆
沼津駅前の『とり宇』さん☆

こじんまりしてたけど、鰻と釜飯と鳥料理専門店の美味しいお店だった☆


鰻ちらしは、ひつまぶしみたいでわさびの効いたお出汁を最後にかけていただく絶品!
父母がすごく喜んで食べてくれた☆


釜飯と鰻のセットも美味しかったし、画像にないけれど鶏のから揚げがすごく美味しかった!!


このあと沼津港の魚市場でお土産を買って(定番 笑)、ゆっくり長野を目指した☆



なんか食べて飲んで車に乗っているだけみたいな旅行になっちゃったけど(しかも雨)、トラブルもなく、チビズもワンコもお利口で、なにより両親が楽しそうだったので、夫と二人で良かったねって♪

娘も3人の怪獣を連れての参加で大変だったろうに、久々の温泉旅行で少しはストレス発散できたかな?
息子も一緒に行ってくれてすごく助かった!
美味しい物も補給できたし、良かったでしょ?

弟も両親のことを一番知っていてくれるから、大変だったけど楽しんでくれたかな(^_-)-☆

そして夫!
こういう旅行を計画してくれて、いつも私の両親を大切にしてくれる☆
本当に感謝の気持ちでいっぱい!
運転もそうだし、いろいろ気遣いしてくれて疲れたと思う!

ありがとうねm(__)m

そしてまた、宜しくね(^_-)-☆

 
| おでかけ | 16:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
3年ぶりの再会☆ドゥポッチャ


夏の終わりのお楽しみ、第1弾!!
(この日のために月末の仕事、頑張って早く終わらせた!)


3年ぶりに家族ぐるみで大の仲良し、府中のMちゃんご夫婦が第二の故郷長野にやってきた♪
今回、H&T君兄弟は都合により不参加で残念!

再会の舞台は、私たち夫婦の大のお気に入り、ドゥポッチャさん☆
大切なお客様と一緒の食事はここって決めていた(^_-)-☆

店長さんのユウちゃんと、シェフ、大変お世話になりましたm(__)m
細やかなサービスに一同、感動です!!

お料理のご紹介は後ほどたっぷり(*^^)v


Mちゃん一家とは娘が幼稚園の時からだから、もう25年以上のお付き合い!
東京に戻ってしまって20年近くなるのに、相も変わらず仲良くさせていただいている♪



全く正反対なオヤジーズも超気が合うらしくて話が尽きない(笑)
なんか、蟻とキリギリスを地でいく二人なんだって!


若々しくて美しいMちゃんは、ユウを抱っこしててもママみたいだね、ってうちの息子に言われてた(^_-)-☆


リクは旦那様のSさんにベッタリ!
長野の孫だって♪


ハルはMちゃんから離れない(笑)
さすが綺麗な女の人大好き!


娘も三人のチビズを連れて、久々の夜遊びで嬉しそう♪


さてさて、それではドゥポッチャさんの美味しいお料理をご紹介♪

今回は2.5H飲み放題のコースをお願いした☆
本当に豪華なお料理のラインアップ♪


まずはサラダ☆ トレビスが美味しい!


3種(4種?)の白身魚のカルパッチョ☆


待ってましたの生牡蠣!!
見よ!この豪華さ!!
そして、クリーミーで新鮮な生牡蠣に一同、美味い美味いを連発!


ムール貝☆
これ、リクが気に入っちゃって、すごい量食べてたら、あとで鼻血出してた(笑)


鯛?のホイル蒸し♪
ホイルを開けると、いい香りが〜♪
Mちゃんお気に入りの一品☆


この生ハム、コースに入っていなかったら追加オーダーしようかと思っていたら、入っていてLucky〜♪
文句なく美味い♪


ツナとカブのアーリオオーリオ☆
絶妙な味付けでカブの甘さが引き立っている♪


メインのお肉は新潟産のビーフ♪
トッピングにセルバチカと濃厚なチーズ☆
このセルバチカってほろ苦くてすごく美味しいの! お肉とよく合う!


ここまでかなり食べて満腹なのに、美味しいお肉をペロッてたいらげちゃた(^_^;)

そして皆さんの追加リクエスト☆
あまりに美味しかった牡蠣をまた食べたいって!


はい!生牡蠣5ケ、蒸し牡蠣2ヶ追加で♪

娘なんか4ケも食べたよ♪
彼女はここの牡蠣、すごく楽しみにしてたからね(^_-)-☆


デザートはキャラメルアイス♪
私がここのキャラメルアイス、大好きなのをユウちゃんが覚えていてくれて、シェフが用意してくださったそうで、そういう心遣い、すごく嬉しかった!
ここのキャラメルアイス、間違いなくナンバーワン!
子どもたちもペロッといけちゃう大人味だけど美味しい過ぎる逸品!


お酒は生ビールで乾杯して、フルーティで香りが良く口当たりのいい赤ワインをボトルで4本(5本?)
Sさんお気に入りのバーボンのソーダ割りは別オーダーで♪

シェフがチビズのためにバルからお料理を用意してくださって、リクハル大喜び!

美味しいお料理とお酒、お店のよい雰囲気と接客の良さ、Mちゃんご夫婦も大満足で、私たちはますますドゥポッチャさんのファンになっちゃった♪

気がつけば22時を回っていて、慌てて娘たちを帰して、残りのメンバーで姉妹店のバルへ♪


みんなかなり酔っていてお腹もいっぱいだったけど、まだまだ話は尽きない。。


サングリアが美味しかった♪


翌日、私たちが仕事と言うことで、日付が変わったころにお開きに。。
次は東京で、そのあと京都と金沢と。。
再会の予約はパンクしそう(笑)

Mちゃんたち、今日は別所温泉にお泊り♪
長野、満喫してね(^_-)-☆


 
| 幸せな事 | 15:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
やっぱ。。カルボナーラ♪


自家製ベーコンの美味しさを発揮できるのは。。

やっぱ。。カルボナーラっしょ(^_-)-☆

ソースも娘に教えてもらった生クリーム使わない自家製♪

こりゃぁ〜 たまらん!!
| おうちご飯 | 15:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
とうもろこしの冷製ポタージュ☆


甘くて美味しい信濃町のトウモロコシ♪
姪っ子Cちゃんから、そのトウモロコシをピューレ状にしたものをいただいた♪
(信濃町で販売しているんだって!)


ミキサーで撹拌して裏ごしした物☆(冷凍)

これを自然解凍でもいいのだけど、私は半解凍の物をミキサーにかけ、少〜し牛乳を加えて冷製ポタージュにしてみた☆

これが絶品!
冷えっ冷えの甘いポタージュ!
余計なものが入っていない純粋なトウモロコシ100パーセント!


最近、美味しい物ばかり食べていて、舌まで肥えちゃってどうしよう。。(苦笑)
 
| 季節のこと | 10:59 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
休日はスモーク三昧♪


11日間待って、ようやく完成させた自家製ベーコン!!
まずはその画像をトップに☆

塩漬け9日、塩抜き1日、乾燥1日、スモーク、1日寝かせる

めちゃくちゃ美味しいそうじゃないですか!(自画自賛)

一切れ弱火で焼いていただく♪

んも〜たまんない!
燻製の香りと程よい塩気、香ばしさ、お肉の美味しさもしっかり出ている!
ハンパない美味しさ!!

自家製ベーコンを作った人が、もう市販の物には戻れない!って口をそろえていたのがよくわかる(^_-)-☆


日曜日の朝、夫がソワソワと庭に出て、炭をおこし始めた☆
ベーコンにはヒッコリーのスモークウッドを使おうと決めていた☆

ウッドに火を点け、起こした炭と共にスモーカーへ♪
満を持して登場した、塩漬け豚バラの塊(しっかり乾燥してる)を専用のフックにかけてセット♪


ちょっとグロテスクな画像だね(^_^;)

蓋をしっかり締めて、更に密閉のために養生テープを貼って、あとはスモーカーにお任せ(^_-)-☆
私たちはその間、楽しいお出かけ♪

約6時間スモークしたものがコチラ☆

いい色に仕上がったでしょ〜?

そして冷蔵庫で一晩寝かせたのが冒頭の画像!
手間暇かけた甲斐があった!

申し訳ないけど、お山で買ってくる手作りベーコンより美味しい気がする(^_-)-☆
自家製はなんたって身元がしっかりしている☆
塩分も調整できるしね♪

初挑戦のベーコンだけど、まずまずの出来だね!
家族が大絶賛!
娘と息子にももちろん分けてあげた(*^^)v


さてさて、せっかくスモーカーがあるのだから、いろんなものをスモークしてみよう♪


これは、たくあん漬けとすみちゃんに教えてもらった塩サバ☆


いわゆる燻りガッコっていう、kaoponさんが泣いて喜びそうなたくあんの燻製☆
もう少しスモークの時間を長くすれば色づきがよかったかな(^_^;)
でも、香りはしっかりついていて、酒のツマミにピッタリだって♪

次はツボ漬けのたくあんで作ってみよう♪


塩サバ、美味いね〜!
スモークで生臭さがしっかり消える(^_-)-☆

すみちゃん、たしかにワンランク上のオツマミだよ!


そして、もう一品、珍しい物をスモークしてみた☆

それはなんと醤油☆

これがまたスゴイの!

卵かけご飯が数倍美味しくなる!!



もうこのお醤油、一滴かけるだけで抜群の美味さに(^_-)-☆

燻製醤油っていうの、市販されているんだってね。。
知らなかった〜!

夫は熱々のご飯に発酵バターをのせて、このお醤油をかけて食べていた☆
美味いに決まってるけど、カロリー高いぞ!!


しばらくスモーク熱は冷めそうにない(笑)
| 美味しいもの求めて | 10:59 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
絶品!!銀だら粕漬け☆


B氏から三井昭商店の銀だらの粕漬けをいただいた♪

B氏といえば、いっつもとびきり美味しい物をプレゼントしてくれる同業者さん!

先日、事務所に見えた時に、『安茂里のお店の銀だら、最高に美味しいよね!』って私が話したのを覚えていてくれて、さりげなく送ってくださる♪
粋だな〜!!

この銀だらは、粕を洗い落とさず、焦げないようにアルミホイルで調節しながら焼き上げる♪


画像ではわかりづらいけど、かなり大きな一切れ☆

粕のいい香りがして、脂ののった銀だらの美味しさがたまらんわ〜!

昔はよく食べたけど、きょう日、銀だらの粕漬けは高級品だよね!
スーパーの切り身を焼くと、ほんの3口くらいで食べ終わってしまうくらいの大きさに縮んじゃう(^_^;)


冒頭の画像にもチラと写っている、安茂里の三井昭商店さんで購入できます♪
店舗に行ったこともあるけど、かなりわかりづらくて、道も狭い!
ここ?って思うほど小さなお店だけど、銀だらの他にも漬け魚がいろいろ置いてあるの♪

でも、間違いない美味しさ!

大きくて美味しい銀だらの粕漬けを味わいたい方は、是非、一度こちらのお店へ(^_-)-☆
| 美味しいもの求めて | 13:27 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
中部電力を名乗る詐欺に注意!!
もう毎度お疲れ様としかいいようないね!

中部電力さんは電話かけてきて漏電検査に来るってことはありえないそうだ!
必ず文書で郵送だって!
(中電さんに確認)

kobayさんも言ってたけど、ムカつくので電話番号、全国ネットで晒します!!

050-3706-0954

これは詐欺電話です!!

皆さん、気をつけてください!!

本当に。。

真っ当に働けよ!!!
 
| 気になる事 | 16:59 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋のお土産♪


娘家族がお盆休みに名古屋へ家族旅行に行ってきて、お土産をいただいた♪

手羽先のから揚げ☆
レンジで少し温めるだけでいただけで、簡単なのが嬉しい!

指先まで舐めながら美味しくいただいた♪
(娘たちは生ビール飲みながら15本も食べたんだとか!)

そして、名古屋と言えば味噌煮込みうどん♪



あれん? なんかかつ丼みたいな絵だな(^_^;)

そっか! 土鍋で煮込んだままじゃないからだね。。(さすがに暑いから。。)
鶏肉じゃなくて、角煮があったからトッピングしてるし。。
それにうどんも見えないからか(^_^;)

でも、お味はバツグン!!
八丁味噌のスープが美味しい☆
柚子七味をかけていただいた☆

赤福も美味しかったよ!


名古屋って、子どもたちが小さい頃一度行ったきりかな。。
でも、夫が大学時代を過ごした地♪
ちょっと独特な食文化が注目されてるけど、夫のいた頃は今ほど名物はなかったそうだ☆

娘家族もちびっこ3人を連れて、暑い中、お疲れ様だったと思うわ。。
でも、思い出に残る楽しい旅行ができたみたいでよかったね(^_-)-☆

お土産、ご馳走様でしたm(__)m
 
| おうちご飯 | 10:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ミッション:インポッシブル/ローグ・ネイション

シリーズ、第5作☆

もう初っ端からエキサイティング!!
トム、やってくれるね〜(^_-)-☆

年齢を感じさせないアクション☆
やっぱりイーサン・ハントを演じているトムが一番カッコイイ(^o^)
IMFのメンバーもみんないい感じ♪

ネタバレなしの感想は難しいなぁ(^_^;)

スクリーンにくぎ付けになりながらヘラヘラ笑っている自分、楽しくって仕方ないっていう気持ちがおさえられないんだよね。。

最高のエンターテイメントだと断言します☆

裏切らない作品☆
ダイ・〇ードも見習ってほしいな。。

 
| 映画の話 | 15:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
手作りスモーカーで燻製作り♪
市販のスモーカーの画像をプリントアウトして、『こんなのが欲しいな♪』て書いて夫のデスクにさりげなく置いておいたら。。
お盆休みに入る前の日、旦那さま、立派なスモーカーを作ってくれた(*^^)v


さすが、器用だわ〜!!


完璧じゃない?(^_-)-☆


それでは早速、燻製作り、いってみよう(^o^)丿

手始めに、そのままでも食べられる状態の物をスモークしてみた☆

チーズ、ゆで卵(周りに塩をすりすり!) 帆立 ローストしたチキン


そして、これはベーコン用に山崎精肉店で買ってきた豚バラブロック1キロ♪
塩漬けしたりその他の作業があるから、こちらは10日後くらいにスモークすることに(楽しみ♪)



スモーカーに並べて。。



桜のスモークウッドに火をつけて(夫がチップも使いたいって言って、ダブル使い)


こんな感じでスモーク♪


ラーメンの出前の入れ物みたいに、スライドさせて前面を閉じ。。


蓋をする♪


はい!このBOXの中でスモーク、始まってます♪

約2時間半くらいでこんな感じ。。

スモークウッドが燃え尽きるまでもう少し待って。。



極上の燻製の出来上がり〜♪
桜のいい香りがたまんな〜い(^o^)

もうお酒がすすみすぎて困っちゃう!

夢を叶えてくれた夫に大感謝♪
器用なダーリンを持って私は幸せよ(アゲアゲ)

てか、男の人はこういう作業が大好きだよね(笑)
わたしより完全にハマってるわ。。
今度はイワナとかスモークしてみたいんだって!

とりあえず、一番作りたかったベーコンだね☆

伯方の粗塩と粗挽き黒胡椒、ローリエだけで塩漬けしてある豚ばら肉☆
塩抜きして乾燥させてスモーク、その後1日ねかせてやっと出来上がりだって!

塩漬けしてあるとはいえ、今度は生肉のスモークなので、炭を一緒に入れて温度を上げるか、スモーク前に少し火を通しておくか、はたまた湯煎するか。。
お肉が熟成している間に研究することにしよう!

 
| 美味しいもの求めて | 16:27 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

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