毎年恒例のお義姉さんちとわが家の集まり♪
今年は新年会の予定がここまで延びてしまった!
1月はお義兄さんが緊急入院してしまい、3月末に延期されたときは、私たち夫婦がインフルエンザにかかり、みんなの予定を調整して、やっとここで開催する運びとなった(笑)
新年会ではなく、新年度会だねってことで(^_^;)
今年は甥っ子Kくんのお嫁さんYちゃんも仲間入りして、総勢10名♪
会場はお義姉さんの家♪
お料理、お酒持ち寄りでワイワイと本当に楽しい時間を過ごす♪
私は毎年、前年自分の中でヒットしたメニューを作ることにしている☆
今回のメインはやはり手作りベーコン!
前日に3キロ分のベーコンを作った(^_-)-☆
3キロと言ったらハンパない!
スモーカーにかけられる限界だね(^_^;)
なんとか今回も失敗なく美味しいベーコンに仕上げることができた(*^^)v
カメラを持って行ってもいつも忙しくて写真が撮れないので、撮れるものだけ自宅で撮影♪
弱火でじっくり焼いて、そのまま食べられるカリカリベーコンステーキに♪(実際はこの倍の量!)
お酒を飲む男性陣が特に喜んでくれた(^_-)-☆
(お土産にブロックのベーコンを皆さんに用意したら、すごく喜んでもらえた)
ついでにスモークしたノルウェー鯖☆
冷凍してあった牡蠣も軽くスモークしてオイル漬けに♪
サーモンとブラックオリーブのキッシュ♪
キノコのキッシュ♪
キッシュは女子たちに大人気(^o^)
旬のアスパラの豚バラ巻も昨年のわが家のヒットメニュー♪
あと写真はないけれど、明太ポテトのチーズ焼きと、大根とホタテ貝柱の桜ドレッシングサラダ♪
デザートにチーズケーキ☆
お義姉さんの絶品ラタトゥイユやサラダに高級お寿司♪
フルーツいっぱいに、Cちゃんたちが用意してくれたお酒☆
瓶入りの限定焼酎が美味しそうだった!(ドライバーは飲めない 泣)
楽しい時間を過ごして、最後に翌日お誕生日の姪っ子Cちゃんに旦那様からサプライズ!
10人前(?)という特大特注ケーキの登場!
(預かっていたお義姉さんが落っことしてケーキが少し崩れるというハプニングもあったけど 笑)
キャンドルを灯してハッピーバースデーを歌って♪
なんか幸せそうでいいなぁ〜!
新婚のKくん夫婦もLoveLoveだし(^_-)-☆
幸せオーラはみんなを幸せにしてくれるね♪
土曜日に2時まで仕事をして、帰ってから大騒ぎでバタバタとお料理を用意して疲れ果てたけど、みんなが美味しいって喜んでくれて、幸せな笑顔いっぱいだと、疲れ何て吹っ飛んじゃうね!
さて、来年も美味しいお料理が作れるように、日々精進しますか(^_-)-☆