天津飯店のあんかけ焼きそば♪

すんご〜く久しぶりに、自宅からすぐ近くの天津飯店へ♪

 

こちらの名物、ボリューム満点のあんかけ焼きそば☆

昔から変わりないビジュアル!

 

 

こんもり〜♪

 

とても一人で食べられる量じゃないので、反対側から夫に手伝ってもらった(笑)

 

 

餃子も美味しい!! 私もビール飲みたいよ〜!

 

こちらは肉野菜炒め定食☆

 

中華料理屋さんの野菜炒めって、どうしてこんなに美味しいんだろう?

油? 中華鍋? 火加減?

とにかく家庭で真似できない味だわ!

 

 

ビールだけでは足りず、紹興酒を飲むおっさん(^_^;)

 

立ち上がれないほど満腹〜!

 

懐かしい味にほのぼ〜のだった(^_-)-☆

 

 

 

この前、TVで辛口のコメンテーターとやらが、何が面白くてブログなんか書くのか?

と、息巻いていた(^_^;)

お前が昼にどこどこの店で豚カツ定食食べようと(←ちょっと捏造)、興味もねーし、面白くもなんともない!

とか言ってたっけ。。

 

それは貴方のご意見でしょうが、それが全てだと思うなよ!って感じた(`´)

 

確かにね、時々自分でも、こんな記事書いて何になるんだろう?って思うこともある!

 

でも、私の場合、他人様に読んでもらうことが前提ではなく、覚書的要素が大きいかな。。

去年の今頃はこんなことしてたんだ。。とか、これってどうしたんだっけ?と自分のブログを見なおしたり。。

 

ま、公開してる訳だから、興味を持ってくれた人や、たまたま見かけたって人が『ふ〜ん、そうなのか。。』って思ってくれることはあるだろうし。。

つまんないブログだなって思ったら、見なければいいわけだし。。

 

他人様のブログも、いろいろ参考にさせてもらったり、特に大好きなブロガーさんのライフスタイルなんかは、大いに影響を受けたりしている☆

 

前出のおっさんがつまらない、意味がないって思っても、そう思わない人も世の中にはたくさんいる!

 

長いことブログを続けていると、何度もやめちゃおうかなって思ったこともあったけど、こうして続けていられるのは不思議かもね☆

私の場合、確かに言えるのは、ブログを書くことによって生活の質(?)、クオリティーオブライフが良くなったってこと!!

もっと言えば、人生、楽しくなったかもしれない♪

 

 

| お外ご飯 | 15:43 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
フルーツバスケットとベーコンと。。

 

先日、コストコでゲットしてきたフルーツバスケット☆

バナナ、こんな風に吊るしてみたかったんだよね(^_-)-☆

 

もう一つ、小さめの籠があって、2段になるのも嬉しい♪

 

リンゴやミカンがたくさんある時期、ちょっと食卓に飾れる籠があると便利☆

 

けっこう場所を取るので、キッチンとダイニングの仕切りのところに置くことにした♪

 

そのうちDMとかゴチャゴチャした小物がいっぱい入ってたってことにならないように、果物限定にしよう(^_-)-☆

 

 

 

 

日曜日、BBQをしている隣りで燻製を作った☆

 

ベーコンとノルウェイ鯖とチーズ☆

 

なんか、1ケ月に一度のペースでベーコン作ってる気がする(^_^;)

最近は他人様に差し上げることも多くって、冷凍庫のストックが少なくなってくると不安で(笑)

 

 

今回も3キロ☆(すでに娘と息子にあげちゃった残り)

 

いつもと違うのは。。

山崎精肉店さんのSPF豚から浮気したこと(笑)

 

コストコの国産豚のバラブロック☆

同じように仕込んで、同じようにスモークしたのだけど、微妙に味わいが違う!

 

コチラの方が柔らかいし、お肉も甘みがあって美味しいし、何も問題ないんだけど。。

なんかスモークの乗りと、ぎゅっと濃縮された味がいつものベーコンの方が強い気がする。。

娘も同じ感想だった☆

 

好みの問題かな?

 

 

それにしても、美味しい物を知ってしまうと、もう元に戻れない(笑)

 

野沢菜なんかのお漬物を仕込むのと同じくらいの感覚で、もうベーコン作り、わが家には欠かせない物となっている♪

| 素敵な暮らし | 10:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
初夏の庭でお洒落BBQ♪

 

梅雨の晴れ間なのか、晴天の日曜日☆

 

珍しく息子がBBQをしたいって提案してきたので、二日酔いの夫のお尻を叩いてお庭でBBQ♪

ちょうど美味しいワインがたくさんあるので、今回はちょっぴりお洒落にいってみようか(^_-)-☆

 

娘が可愛い紙皿やコップを用意してくれて演出バッチリ!

 

 

よく冷えた赤の泡で乾杯〜!!

ベリーの香りがする美味しいスパークリングに皆感動〜☆

 

 

お洒落と言っても食材はさほど変わり映えなし(^_^;)

 

 

和牛サーロインのステーキ用のお肉☆

桜鶏、豚ロース肩肉、ウインナーなどなど。。

 

魚介は。。

牡蠣

 

大アサリ

 

ホタテ、イカなど。。

 

丸ごとホイル焼きした玉ねぎは塩とオリーブオイルで♪

ジャガイモはバターをつけて♪

 

デザートはパイナップル♪

 

赤、白、泡、ビール よく飲んだ〜!

 

途中、あんずを持ってきてくれた夫の友人Y氏も加わって、ワイワイ、ガヤガヤ、タラタラと、気が付けばお昼に始めてなんと、19時近くまでの楽しいBBQ大会だった♪

 

近隣の皆様、お騒がせしましたm(__)m

 

 

| 素敵な暮らし | 11:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ワインまとめ買い♪


6月のワインフェアで久々にまとめ買いをした♪
ソムリエお奨めのワインを中心に2本ずつ12本☆


左はイタリアの白、辛口☆
魚介料理やパスタに最適♪

右はフランス白、辛口☆
柑橘系の香りとフレッシュな味わい☆甲殻類と相性がバッチリ♪



左、スペインの赤、フルボディ☆
柔らかで上品な飲み口♪
右はフランスの赤、フルボディ☆
こだわりのボルドー♪

 


左、ドイツのブルナン白、やや甘口☆
軽快でフレッシュな飲み口♪生ハムやソーセージとよく合う♪
右、フランス赤のスパークリング☆
稀少な赤泡♪ベリーやすみれをかんじさせる香りだって♪

 <


デイリーな赤のパックも購入♪
イタリア、スペイン、チリ、フランスの赤を3本ずつ☆

ライトから、ミディアム、フルボディと各種取り揃え♪

ラベルが可愛くて嬉しくなるねd(^-^)


本数的にはいつもの半分以下かな…
ワイン好きな息子がいないからこれくらいでちょうどいい(^o^)v



夕食にブルナンの白を開けた♪
よ〜く冷やして☆



コストコの牛肉でボルシチ♪
タコのカルパッチョとか☆

甘口で飲みやすいブルナン白はグビグビいけちゃう♪
スッキリしてるから夏向けかな(*^_^*)


美味しいチーズを買ってこなきゃ♪
| 素敵な暮らし | 12:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
一眼レフ☆4年経過。。

最近、ブログの写真がきれいだと褒めていただくことが多い♪

とても光栄なことだ!

 

自分のブログの初期の頃の画像を見ると、なんだか笑ってしまう(^_^;)

 

一生懸命、アングルやモードを変えてショボいデジカメで写真を撮ってるの!

料理写真はもちろん、季節の花々や、空、自然、ペット。。

 

そのうちにショボカメラでは自分の気持ちを表しきれなくなり、オネダリして一眼レフカメラを買ってもらったのが4年前。。

 

Canon EOS Kiss X6i(ショボカメで撮影)

 

娘が先に同じ機種を買っていたので、初心者の私も同じだと何かと便利ということで、Canonにした(笑)

これは当時の画像で、いまではこの他に単焦点レンズが加わり、最近の撮影はほとんどコレ!

 

 

記念すべき最初の作品☆

大好きな夏椿が咲いている時期だった♪

 

 

先代ワンコ、ゴールデンレトリバーのマリン☆ (ささみジャーキーをキャッチ中)

 

 

マロンの子ネコの頃の写真♪  可愛い〜!!

 

 

カメラの教室に通うわけでもなく、自己流もいいところ(^_^;)

そのうちしっかり勉強しようと思いつつ、ただ感性に任せて撮っている。。

だからちっとも上達しないの(笑)

 

見よう見まね、自分がいいと思ったらそれで良しと。。

でも、素晴らしい写真を見ると、やっぱり自分ももっといい写真が撮りたいって思う☆

感動を写真に残したいって気持ちは変わらない!

 

 

 

銀行さんから素敵なものをいただいたので、カメラのモードを変えて撮ってみた(あと編集なし)

 

これは今私が一番使っているマニュアルモードで絞り優先 

(ISO 800 ホワイトバランスオート 絞りF4.0くらい)

 

 

ホワイトバランスを太陽光に

 

 

絞りを開ける(バックがぼやける)

 

 

逆に絞る (バックがくっきり!)

 

 

時々使うクリエイティブオートのくっきりモード

 

 

同じクリエイティブのほの暗モード

 

 

逆に明るいモード

 

それぞれ味があるよね(^_-)-☆

でも、同じものを撮るのにも山ほどの選択があるので、モードを間違えちゃうと悲惨なことに。。

 

それとあとは自分の好みかなって思う☆

 

 

時間があれば、カメラを持ってふらっと写真を撮りに行きたいな。。

コレだ!って思えるものを、自分なりにいろいろな角度で撮ってみたいけど。。

 

その時間を作りだすのが問題だ!(笑)

| 写真 | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
土鍋で作るローストビーフ♪

 

朝からガッツリ、ローストビーフサンド♪

 

先日、コストコで購入した牛肩ロースのブロック肉(アメリカンビーフ)

以前もローストビーフを作ってすごく美味しかったので、今回も挑戦♪

 

すごく巨大ブロックで買ってきたので、解体(笑)

 

筋のところは硬いので、筋に沿って包丁を入れて、5つのブロックに切り分けた☆

 

粗塩とローストビーフ用のスパイスを刷り込んで、フライパンで周りをこんがり焼く☆

コロコロ転がしながらまんべんなく!

 

今まで色々な方法でローストビーフを作った中で、一番しっくりくる方法、土鍋で保温!

 

ジップロックを二枚重ねにして焼いたお肉を入れて、しっかり空気を抜く☆

土鍋にお湯をはって沸騰させたら火を止める☆

ジップロックに入れた肉を土鍋に入れて蓋をしたら、そのまま自然に冷ます。。

 

出来上がり〜♪

 

 

じっくり火が通るので、中がいい感じ〜♪ (生ではない!)

 

ローストビーフにありがちなパサつき感は皆無!

しっとり超柔らかい♪

 

お肉によるところ大きいんだろうけど、この方法とコストコのお肉だと、まず失敗なく極上のローストビーフに仕上がるよ(^_-)-☆

 

 

レタス、トマト、酢玉ねぎと共にサンドイッチ♪

ソースはレタスとローストビーフの間にマスタードマヨネーズ☆

 

これ、観た目は食べ辛そうだけど、普通にお肉が噛み切れるから大丈夫!

お肉、柔らか〜い!!

 

今夜はローストビーフ丼にしようかな♪

 

 

 

| おうちご飯 | 10:15 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ららん藤岡&1年ぶりのコストコ〜♪

行きたくてもなかなか機会がなく行けずにいたコストコ☆

この時期、絶対欲しい物があったので約1年ぶりに行って来た♪

 

 

途中、藤岡のハイウェイオアシスのららん藤岡っていう遊園地にピットイン!

 

レトロ感満載(笑)

遊具がほぼ全部100円!

 

マゴズ、大喜び♪

 

観覧車、久々に乗ったけど怖かった〜!!

 

雨が降ってきちゃって早々に引き揚げて、ラーメン屋さんへ♪

地獄ラーメンってすごいネーミング(笑)一番人気?塩辛すぎ〜!!

この後、のどが渇いて参った!

 

 

コストコ、相変わらず激コミだね〜!

ガソリン&高速代かけてビールも飲まないで遠くまで買い物に来ても、コストコ大好きな夫は大満足☆

チビズ三人連れてはしんどい!

でも、やっぱりコストコ楽しい♪♪

 

なかなか行けないから、めちゃくちゃ買い込み(^_-)-☆

 

 

恒例の家帰ってからの戦利品大集合!

 

お肉が多いね(笑)

国産の豚バラブロックはベーコン作りに(^_-)-☆

牛ミスジや肩ブロック肉☆

ローストビーフ何回作れるかな?

 

 

この果物かごは一目ぼれ(*^_^*)

 

 

チーズタルトは新製品☆

 

娘んちとシェア♪

冷蔵庫、冷凍庫、満員御礼だわ〜(笑)

 

そしてこの時期コストコに行く大きな目的!

 

 

レイニアチェリー!!

アメリカの佐藤錦って言われる甘くて大きなサクランボ♪

(去年は2週間早くてゲットできなかった。。)

 

 

なアメリカンチェリーも買ってきた☆

 

 

どちらも食べごたえあって美味しい〜!!

コストコまで行った価値あり(^o^)丿

 

この大きさよん♪

 

コストコ、わが家からだと一番近くて前橋になっちゃうの!

往復4時間?

近くにできないかな〜!

 

しばらくはコストコ祭り♪

上手に食材、使い切ろう(^_-)-☆

 

 

| おでかけ | 10:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今度はメキシカンでサル〜!!

今夜、私がトルティーヤを焼くから、タコスにしてコロナビールでサルーしない?

 

娘からラインが入った♪

 

喜んで〜(^o^)丿

 

こういうプランはeverytime受け付けるよ(^_-)-☆

 

 

さっそく母娘、共同作業でタコスパーティーの準備♪

 

 

しかし、トルティーヤ、器用に焼くよね〜! 感心!!

 

 

タコスって普段あまり食べないけど、みんなでワイワイするときは楽しくていいね♪

 

 

レタス、トマト、チリコンカン、アボカドのグァッカモレ、細切りチーズ

タコスシーズニングっていうスパイス使ったら、すごくそれっぽい味になった(^_^)v

サルサソースをアクセントに♪

 

サルー(メキシコの乾杯)はもちろんコロナビールで!

 

 

メキシコではレモンより、ライムが使われる☆

コロナビールの飲み口にライムをさして、グッと押し込んで中に入れて、瓶で飲む♪

 

夫が、ウマイ!と一言(^_-)-☆

 

娘は運転があるので味見だけ(^_^;)

マゴズとママ用にフルーツカクテル(ノンアル)を作った♪

 

ちょっと食べ辛いけど、美味しい〜!!

 

リクくらいになると、自分で好きなものをのせて、上手に食べていた☆

ハルはチーズオンリー(笑)

 

みんなボロボこぼして食べている中、今わが家に滞在中の義母、チエコさん!

すごく上手に食べていてビックリ♪

 

てか、89歳の大ばばがタコスを食べるってすごくない?

もともとピザとか大好きだもんね(^_-)-☆

 

 

 

さぁ〜て!

次はベトナム風揚げ生春巻きにフォーで ヨ〜!! かな(^_-)-☆

| おうちご飯 | 09:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ワンニャンと暮らす♪


毎日飽きもせず。。



じゃれ合う(バトル?)レディ&マロン



仲がいいのか悪いのか。。(^_^;)
二匹でほっこり〜には程遠い(笑)
何を考えているのやら。。



クロスを引っ掻かれないように、わが家にはいたるところに爪とぎが(笑)



ストレスたまらないようにガリガリ!



あ!お父さんの車の音!! どんなに小さい音でもわかっちゃうのよ♪
おかえりなさ〜い(^o^)丿

ふたり(二匹)とも共通しているのは。。

お父さんLOVE〜!!ってことかな(笑)
| ワン&ニャン | 11:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ヒパヒパ〜!!


同業者Bさんからハワイのお土産をいただいた♪

ハワイの地ビール、コナビールやハワイアンコナコーヒー、マカダミアナッツなんかをたくさんいただいた☆
いつもゴチですm(__)m

せっかくだからちょっとだけハワイアンっぽい夕ご飯にしましょうか(^_-)-☆



ロコモコ☆
ハンバーグは久しぶりに牛ブロック肉を自宅で挽いて、ビーフ100%!!
目玉焼き、フライドポテトとレタスにトマト☆
手前右のはカットパイナップルをソテーしたもの☆(気持ちハワイで 笑)



海老は殻つきのままハーブソルトをたっぷりかけてグリル☆
レモン絞って豪快にかぶりつき〜(笑)



せっかくだから3本飲み比べね(^_-)-☆

ヒパヒパ〜!! (ハワイの乾杯の言葉)

赤のロングボード・ラガーはわりと普通っぽい感じだけど、ちょっと日本にはない香りが鼻をつく。。

黄色のファイヤーロック・ペールエール コクがあって香りがいい!好きだわ♪

青のビッグウェーブ・ゴールデンエールは一番飲みやすいかも♪

飲み比べているうちにすっかり酔っぱらった〜(笑)



う〜ん!ハワイに行きたくなっちゃった!
毎年この時期、ウィンドサーフィンをしにハワイに行くB氏に連れてってもらちゃおうか(^_-)-☆
羨ましいよね!
しっかり稼いで、がっつり遊ぶ♪

B氏が言うには、仕事も人生も、いやだって思ったことがないんだって!
前向きな人って、一緒に居て気持ちいいわ(^_-)-☆




こんな夜は、G・クルーニーの『ファミリーツリー』でも観たらよかったんだけど、前に借りてあったDVD、J・ニコルソンの『恋愛小説家』を観た♪
観たことなかったんだよね。。
なかなか面白かった〜♪
| おうちご飯 | 10:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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