七色大カエデ☆大峰高原

秋晴れだった先週日曜日、大峰高原へ七色大カエデの木を観に行ってきた♪

 

コメダでモーニングを済ませ、この時点はまだこの日の予定が決まっていなくて、若者のようにスマホでいろいろ調べて行き先を探す(笑)

そしてもう遅いかもしれないけど、有名な七色大カエデを観に行こうということになった☆

 

七色大カエデと言ったら、NHKの『いないいないばぁ』という子ども番組で観て長野県の池田町にあることを知った♪

それからずいぶん時が経っての初訪☆

 

ぐるぐると山道を登り、大峰高原に到着!

 

えっ!? どの木がそれなの?

予想通り、大カエデは七色ではなくほぼ二色くらいのカエデになっていた(笑)

 

 

ズームするとこんな感じ↓

 

もともと七色と呼ばれるのは、木が大きいので紅葉の進み具合がいろいろで、1本の木が何色にも色づいているからだそうだ☆

七色のタイミングに合わせて観に行くのは至難の業だな。。

 

今年は先週も先々週もずっと週末が雨だったので、特に見ごろに合わせるのが大変だったと思う☆

 

かろうじて、小さいバージョンのこんなカエデの木を見つけた♪

 

お天気がいいと気持ちがよくって、ぶらぶらと散策するのも楽しい♪

 

 

 

大カエデの木を守っていくための募金、夫と二人で気持ちだけ協力してきた☆

 

 

 

さて、安曇野と言ったら久々にこちらもちょっとだけ寄ってみた♪

大王わさび農場☆

 

 

相変わらず人気スポットだね!

 

ワサビソフトももちろんいただく♪

 

 

安曇野インターから高速に乗る前に、あづみ堂さんへピットイン♪

 

こちらのおやきをいただくのは初めて!

種類がすごく多くて、牛筋トロトロ煮みたいなのがあって、食べたかったけど売切れ。。

 

夫は薄皮のきのこチーズ、私は大葉味噌が入った長ナス☆

店内にある囲炉裏で焼いて、熱々をいただいた♪

 

皮がカリカリで美味しかった〜!

 

夫と二人のミニトリップ☆

気ままにのんびり楽しめた♪

 

ところが。。

 

この日の夜から私の身体に異変が!

もともと風邪をひいていて、珍しく風邪薬を服用していたのが胃に来たらしい!

 

痛さと気持ち悪さで夜中苦しみ、ご飯は食べられず、仕事も休めず、どんなこしても落ちなかった体重が、3日で2キロ減った!

やっと少し回復してきたかなって感じ。。

 

そしたら今度は昨日から夫が。。

 

体調管理、しっかりしないとね!

| おでかけ | 11:14 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
ドリーム *Hidden Figures*

15年ぶりくらいにロキシーで映画を観た☆

公開を楽しみにしていた『ドリーム』

 

 

時代は米ソが宇宙開発に凌ぎを削る1960年代☆

舞台はNASA!(ネタバレありあり 笑)

 

アメリカ南部は人種差別甚だしく、人種と性差別の中奮闘して、マーキュリー計画、更にはアポロ計画などの宇宙開発に関わった3人の女性たちの実話!

 

実にワクワクする題材だ!

パワフルで前向きな3人の女性たちに元気をいっぱいもらえる作品☆

 

人種差別にも卑屈にならず、並外れた数学の才能を発揮し、自分を主張して道を開いていく!

素晴らしい!

 

しかも、3人とも子どもを持つ母親ってところがすごい!

旦那様や周りの協力があったことも忘れてはならないよね☆

 

気難しい上司のもとで働くキャサリンは計算係に抜擢されるも、部署内での差別にあう。。

信じられないことに、当時は白人と有色人種のトイレは別で、キャサリンの働く東棟にそのトイレがなく、トイレの度に遠く離れた西棟まで走らなければならない。。

 

1日に何度か長時間席を外すキャサリンの事情を知った上司は、トイレにかけられた『白人専用』のプレートを斧で叩き割る!

 

『白人も黒人もみな小便の色は一緒だ!』

 

かっこいいな〜! 

なんたってこの上司役が、ケビン・コスナー!

久々に渋いケビンを見たよ(^_-)-☆

 

初の地球周回軌道飛行の飛行士、ジョン・グレンを地球に無事返すための着地地点の計算☆

打ち上げ直前でIBMの計算に狂いが!

 

不安の中、グレンは『キャサリンが計算してくれたなら、飛ぶ!』と言う!

 

かくしてキャサリンの計算の元、トラブルはあったけれど、グレンは無事に飛行を終え地球に生還する☆

感動だね!

 

マーキュリー計画の陰に、姿を現さない女性たちの存在があった!

(まさにHidden Figures!!)

 

黒人初の管理職を目指すドロシー、エンジニアになるために紛争するメアリー、3人ともなんてかっこいいんだろう!

人種差別に暗くならず、コメディ部分も、ちょっとロマンスも楽しい作品♪

 

リケジョになりたかった私。。

うんと勉強して、JAXAに入って日本の宇宙開発に携わりたかった!

そんな私がドキドキ、ワクワクして鑑賞した作品☆

 

絶対おすすめ!(11月10日までだって)

 

 

 

 

 

 

 

 

| 映画の話 | 11:07 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
正しい休日の過ごし方♪

なんか冴えない映画のタイトルみたいだね(笑)

 

夫が仕事のため、休日だけどいつも通りに起床☆

朝から素晴らしく良い天気!

 

朝寝でもしたら?って夫に言ってもらったけど、こんな日に二度寝なんてもったいなさすぎ!

 

洗濯をして、普段できない大物洗いも♪

 

お風呂のカビとり!

シュパシュパしてしばらく放置☆

 

近くのホームセンターへお買いもの☆

秋〜冬咲きのパンジーやジュリアンの苗や、チューリップの球根も買ってきて植えた♪

 

お風呂のカビとり剤を流して、本格的にお風呂掃除☆

さっぱりして気持ちいい〜♪

 

 

 

時間と気持ちに余裕があると、お菓子を作りたくなる(笑)

 

今シーズン二度目のアップルパイづくり♪

前回は慌てて作ったので、ひどい出来だった(^_^;)

 

今回は紅玉がちょっと足りない。。

で、先日茨城のお土産にたくさんいただいたサツマイモとコラボのアップルポテトパイにすることに(^_-)-☆

 

 

お芋がしっかりしていて煮溶けない!

レモン汁を1ケ分くらい絞って、シナモンも入れてフィリングの完成!

 

年に2、3回しか使わないメッシュローラーを出してきて、成形☆

 

まずまずの完成度のパイが出来上がった♪

最近、パイ用の重石を使わなくてもパイ生地が膨らまず、サイドも縮まない技を習得したので(笑)、前よりホールパイの完成度が上がった!

これはキッシュにも使えるのでGood!!

 

 

さて、まだ14時☆

 

クーポン券を持って近くの靴屋さんへ♪
夫と私の冬用のスリッパと自分のショートブーツを購入♪

 

そして朝Lineのアンケートに答えてゲットした抽選クーポンを持って大好きな雑貨屋さんへ♪

 

時間を気にせずゆっくり店内くまなく見れるって素敵!

おまけに抽選で当たって1,000円お買物券Get〜♪

 

なんか私、持ってる?(^_-)-☆

 

家に帰ると息子夫婦が、軽井沢に行ってきたと、お土産のピュロシキを持ってきてくれたので、アップルパイをおすそ分け♪

 

 

さて、これで終わらない休日!

 

ずっと観たかった映画、夫の帰りを待ってGo〜!

ピュロシキ、映画館へ向かう車の中で美味しくいただいた♪

 

観た映画、たぶん私の中で今年最高!!(別記事で)

 

映画後に、かるく(いやしっかり)食事をして帰宅☆

 

とんでもない時間にアップルパイを食す♪

 

自画自賛、美味しい〜!!

 

こうして長〜い1日が終わった。。

 

| 素敵な暮らし | 12:03 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
休日前夜♪

文化の日は久々に予定のない休日☆(夫は仕事だけど)

 

なぜかうきうきしてしまい、イタリアのスパークリングワインを開けようと思った♪

それでは、簡単でワインに合うメニューを♪

 

マロンがストーブに近い席に丸まっている(笑)

私もワインいただいていいかしら?って感じ(^_^;)

 

 

このフルートグラス出すのも久しぶりだな☆

 

 

スライスしたカブと生ハムのマリネ☆

自家栽培のディルが本当にいい仕事してくれる♪

 

 

夫の大好物、スペアリブ☆

 

パスタはじゃがいもとスモークサーモンのジェノベーゼ☆

 

ハワイ土産のマカダミアナッツと、チーズは大好きなパルミジャーノ☆

 

気持ちがゆったりしているせいか、ワインをしこたまいただいてしまった(笑)

たまにはこういうのもいいね(^_-)-☆

 

| おうちご飯 | 11:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ご冥福をお祈りします!

高校の時の同級生、Gちゃんが亡くなった。。

 

親交のあったSちゃんから連絡が入り絶句!

具合がよくなかったのは知っていたけれど、一時すごく回復して仕事にも復帰したと。。

Sちゃんが、Gちゃんが貴女にも会いたがっていたよって言っていて、うん、今度会おうって話もしていたのに。。

 

 

高校の時、すごく仲が良かった10人ほどのグループがあって、もうその中で亡くなったのが二人目☆

まだ還暦前だよ?

 

なんでそんなに急いで逝ってしまうの?

 

ショックで哀しくって。。

 

ただただご冥福を祈るしかない。。

| 思うこと | 11:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
食べ尽くす♪

茨城でのお土産の爆買い、ちょっとMieちゃんのご両親をびっくりさせてしまったようだ(^_^;)

 

でも、わが家としたらいつものことで、行き先と用途はしっかり決まっている!

買ってきたものは無駄にせず食べ尽くすのがポリシー(笑)

 

特に今回は那珂湊のおさかな市場で大量に購入してきた魚介類、買いながら私の頭の中ではちゃんとレシピが決まっていた(^_-)-☆

さすが食いしん坊だね(笑)

 

☆殻付生ガキ  ⇒ 生でいただく 牡蠣大好きな娘におすそ分け 牡蠣フライにする

☆金目鯛    ⇒ 煮つけ

☆イカ     ⇒ 塩辛  エンペラとゲソは天ぷらにするために冷凍

☆カレイ    ⇒ から揚げ 煮つけにするために冷凍

☆ワタリガニ  ⇒ トマトクリームパスタ

☆アサリ    ⇒ バター焼き  味噌汁  クラムチャウダー用に冷凍

☆明太子    ⇒ 基本、そのまま

☆納豆     ⇒ 同上

 

ざっとこんな感じで、この1週間、プラン通りに美味しくいただいた(^_-)-☆

 

 

ただ、お魚類、自分ですべて下処理をしなければならない!

金目鯛やカレイの鱗はペットボトルのふたでそぎ取った☆

もちろん腸も出して、切れ目を入れる☆

 

ちょっと面倒だけれど、金目の煮つけはやっぱり美味しい!

2尾、煮たので2日間楽しんだ♪

 

 

 

新鮮なイカの腸を使って塩辛づくり☆

今回は味噌を隠し味に、柚風味にしてみた(^_-)-☆

イカの皮もするする剥けて綺麗な白い塩辛になった☆

日本酒に最高!

 

 

 

 

 

 

youtubeの動画を見ながら軍手をはめて臨んだ牡蠣の殻むき☆

生で食べた分は悪戦苦闘!

食べたいが一心で頑張った(笑)

 

翌日はラップをかけてレンジでチン!

これはこれで美味しい♪

 

そして、残った牡蠣を大好きな牡蠣フライに♪

もうしっかり殻むきのコツをつかんで、1ケ30秒ほどで処理できるようになった♪

慣れってすごい!

 

揚げたての牡蠣フライに、ゆで卵と自家製ピクルスで作ったタルタルソースをかけていただく♪

最高〜!

今シーズン、また牡蠣フライを作っても、この美味しさにはかなわない気がする(^_-)-☆

 

 

 

大きなぷりぷりのアサリはバター焼きに☆

味付けはバターのみだけど、素材の味がストレートにわかって美味しい!

 

2日目はお味噌汁に☆

 

そして残りはむき身にしてクラムチャウダー用に冷凍!

 

 

 

カレイって自分で調理をしたことがなかったので、これが一番苦戦!

煮つけちゃうのが一番簡単そうだったけれど、居酒屋さんで食べるようなから揚げにしてみたい!

下処理をしてフライパンに多めの油を注ぎ、ゆっくりと揚げた☆

上の部分は裏返すと皮が剥げやすいと言うので、お玉で油をかけながら仕上げた☆

 

骨までいただける、とはいかなかったけれど、夫、大絶賛!

肉厚な白身にレモンを絞り、もみじおろしをつけてタレでいただく♪

 

見た目はイマイチだけど、この美味しさはたまらない!

 

 

 

茨城と言えば納豆!

Mieちゃんのお母様に地元のスーパーを案内していただき、購入してきた♪

画像の切干大根が入ったそぼろ納豆、前回購入して美味しかったのでリピート!

このほかに、くめ納豆もたくさん買ってきた☆

めんたいパークの生明太子と共に朝食にいただくと、ご飯3杯はいけちゃいそうなので、セーブするのが大変(笑)

 

 

プレデターみたいなワタリガニ!

小さくカットされたのはスーパーでみるけれど、こんな巨大なのは初めて!

 

木曜日に娘とチビたちが来た時にパスタを作ろうと思って、買ってきてすぐに冷凍して、木曜の朝解凍☆

夜、キッチンばさみを駆使して解体!

にんにくとオリーブオイルで炒めてトマトソースに☆

仕上に生クリームを入れてまろやかに!

 

絶品ソース出来上がった♪

 

パスタをソースに絡めて、ディルをトッピング♪

濃厚なソースがたまらない♪

 

チビズの食いつきがすごい!

お代わりの嵐(笑)

子どもでも美味しいものはわかるんだね(^_-)-☆

 

いつも残っちゃって、遅く帰った夫がヘロヘロのパスタを食べさせられる羽目になるのに、この日は完食!

夫の分は出来立てのパスタにすることができた(*^_^*)

 

 

 

この1週間、茨城の美味しいもの尽くしで、お料理するのが楽しかった♪

 

そうそう、お土産に二箱もいただいた生のサツマイモ!

東海村の安納芋ってなっていたけれど、鹿児島のとはちょっと違った感じ?

 

 

でも、きってみるとこんなにオレンジ色!

 

焼いたお芋のパックはたくさん買ってきてあるので、久々大学芋を作ってみた♪

 

美味い! やっぱりお芋が美味しいね(^_-)-☆

 

これはいろいろ使えそう!

スイートポテトとか(←娘に作ってもらおう!笑)

 

 

お土産にいただいた木内酒造さんのふくろうさんのビールも、楽しんでいただいている♪

梅酒も楽しみ〜!

 

旅行って、行く前のウキウキと、帰ってから余韻に浸りながらお土産いただけるっていう、1回で何度も美味しさを味わえる☆

すごく幸せなことだね!

お金はかかるけれど、この楽しみを知っちゃうとまたすぐにどこかに行きたくなっちゃうな(^_-)-☆

 

国内、海外、計画立てて旅行いっぱいしよう〜(^_-)-☆

 

| おうちご飯 | 11:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
そうだ!茨城へ行こう♪ Part2

2日目も朝から雨と風がすごい!

大型台風が迫っているのだから仕方ないね(^_^;)

 

Nさん夫婦、息子夫婦と、那珂湊の鮮魚センター近くのコンビニの駐車場で合流して、私たち夫婦のたっての希望で、朝一の鮮魚センターに向かった♪

 

長野県人は海と鮮魚に弱い(笑)

殻付の牡蠣を箱買いしたり、カレイ、金目鯛、アサリ、イカ、ワタリガニなど、爆買い!

私の脳内では戦利品をどう料理するか妄想が始まり、ワクワク♪

このために長野から持ってきた巨大アイスボックスに入りきれないほどの買い物をしてしまった(笑)

 

夫はそんなに買ってどーするんだ?と心配してたんだって(^_^;

 

さて、次に向かったのは昨年も訪れた、かねふくめんたいパーク☆

 

Nさんご夫婦もMieちゃんも初訪だそうだ☆

 

生明太子の試食や工場見学、お土産を買ったりと思いの外楽しめた♪

 

このめんたいソフトが意外に美味しかった♪

 

 

美味しい納豆をお土産に買いたいと言ったら、Kさんが地元のスーパーがいいんじゃないかと提案してくれた☆

切干入りのそぼろ納豆や、Kさんおすすめ、くめ納豆などをどっさりお買い上げ(^_-)-☆

 

少し早目のお昼は、大洗のカキ小屋♪

 

好きなものを購入してきて卓上のコンロで焼いていただいた♪

 

丼類やあん肝なんかもリーズナブルにいただける♪

焼きながらいただくってところが最高ね!

 

う〜ん、ビール欲しいね(笑)

男性陣はノンアルビールで我慢していただいた☆(おっと!その中で生ビールを飲む息子 笑)

 

 

相変わらず降り続く雨!

 

荒れた海が見たいという夫の要望を聞いていただき、海岸道路を走ってIC(どこだっけ?)で高速に乗り次の目的地へ♪

友部ICで高速を降りて、焼き物の町、笠間へ♪

 

笠間は陶芸の町♪

年に何度かお祭りがあって、Nさんご夫婦はそこで陶器を購入するのですって♪

だからあんな素敵な器が沢山あるのね(*^_^*)

 

Nさんご夫婦おススメの工房に案内していただいた☆

 

回廊ギャラリー 門

 

著名な作家さんの作品がずらり〜!

 

中庭が素敵!

いつもはここに作品がたくさん展示されているそうだけど、雨のため壁際のみ。。

 

 

 

なんて素敵なんでしょう〜! 

でも、コチラの作品はみんなお高い!

次にもう一軒、手軽に買えるものがあるところに連れて行って下さると聞いて、欲しいのをグッと我慢した(^_^;)

 

 

次に案内してもらったのは、笠間工芸の丘☆

 

ここも広い公園の一角で、美術館や体験スペースがあったりする☆

芝生の広場で陶芸市が開催されるんだって!

 

 

 

もう、端から欲しい物ばかり!

 

夫と厳選して、お酒用の片口と、白い八寸の片口鉢を購入♪

 

 

 

あ!これは『門』の方で購入した備前玉☆

その不思議なパワーでいろいろ役に立つらしい♪

もっともっと欲しいものがあったのだけれど、次回のお楽しみということに(^_-)-☆

 

2日間の楽しい時間もここで終わり。。

友部インターを右と左に分かれ、長野への帰路についた☆

 

本当に2日間お世話になりありがとうございましたm(__)m

 

 

なんだか茨城県が魅力度ランキングで連続の最下位だとか。。

そんなことはない!

 

広い公園(偕楽園もあるし)や、海、筑波、山、納豆、梅、メロン、陶芸、鈴木奈々(←これいる?)

コストコもあるし、すっごい巨大なホームセンター『ジョイフル・ホンダ』も夫が興味津々!

 

長野からだって3時間半で行けちゃうよ(^_-)-☆

これからもきっと何度も訪れる予感(笑)

 

息子が結んでくれたご縁で、本当に素敵な方々と知り合うことができた☆

このご縁を大切にしていきましょう!!

 

 

| おでかけ | 14:54 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
そうだ!茨城へ行こう♪ Part1

一眼レフカメラからPCへの写真取り込みがうまくいかず、おまけにスマホもデータ量超えちゃってイライラ作動で、ちっともブログの更新ができなかった。。

 

ということで久しぶりの更新♪

 

 

9月にMieちゃんのお父様Nさんから、10月の中旬に国営ひたち臨海公園のコキアが見ごろになるので、茨城においでになりませんか?とお誘いをいただき、夫はその日のうちに水戸にホテルを予約していた(笑)

 

息子夫婦と一緒に、台風が近づいて大荒れの茨城に一泊旅行に出かけてきた♪

天気が悪そうということで、Nさんがいろいろなコースを考えてくださった☆

 

晴れ男を自称する夫と息子の力が及ばず、見事に二日間、大雨と暴風に(^_^;)

 

1日目は予定通り、国営ひたち臨海公園へ♪

 

手前がコキア、奥がソバの花、コスモスはもう終わりだった。。

(Nさんがアルバムを送って下さり、ブログ、インスタにもお使いくださいということだったので、遠慮なく使わせていただいたm(__)m)

 

コキアはまさに赤く色づき、見ごろを迎えていた♪

 

 

赤い丘だね♪

 

圧巻の眺め!

 

お天気だったら青空に映えて更に綺麗だっただろうな。。

 

 

でも、雨粒を纏ったコキアも素敵!

 

 

こちらの臨海公園、季節によっていろいろな花が見ごろになるんだとか。。

なかでもコキアと並んで有名なのが、5月ごろが満開のネモフィラという青い花☆

 

(HPより)Oh〜! 是非見に行きたいな♪

 

来週からは秋バラ祭りが始まるそうだ☆

 

Nさんのナビで広い公園の一部のエリアを散策したけれど、雨は止まずほぼずぶ濡れ〜(笑)

夕食会はMieちゃんのご実家にご招待していただけるということで、ひとまずNさん、息子夫婦と別れて水戸駅前のホテルにチェックイン☆

ランドリーがあったので、乾燥機でぬれた洋服を乾かして、ひどいことになっていた髪も整えた☆

水戸駅前でお土産を買って車に積んでから、夫がどうしても乗りたいと言っていたローカル線、水群線でMieちゃんのご実家の最寄りの駅まで行った♪

 

迎えに来て下さったNさんの車でご自宅へ♪

臨海公園に行く前にお邪魔してお茶をいただいたので、伺うのは2度目☆

 

築4年目というMieちゃんのご実家は、Nさん、お母様Kさんのこだわりとセンスがあふれる素敵なお家☆

 

 

Kさんのセンスの良さがうかがえるね!

 

 

リビングにはNさんご自慢の薪ストーブ☆

(あ!息子の靴が干してある 笑)

 

 

冷えた身体を芯から温めてもらった♪

 

 

ストーブに限らず、Nさんのご趣味は多彩!

バイクでツーリングしたりドローンを3基も持っているし、ボートやDIY、専用ガレージはNさんの夢がいっぱい!

『人生何が起こるかわからないから、やりたいことを楽しまないと!』というのがNさんの持論☆

 

うちの夫も結構アクティブだと思っていたけれど、Nさんのすごさには叶わないって!

ホント、元気をいっぱいいただきました♪

 

そして、お母様のKさんのセンス素晴らしさ!

刺激をうけまくり〜!!

 

おもてなしのお料理、器使い、暮らしぶり、全てが素敵!!

 

美味しいお料理をたくさん出していただいた☆

 

 

ちょっと画像がブレちゃった(汗)

 

 

ストーブの上でクツクツ煮込まれていたのはこの牛筋煮込み♪ 絶品!

 

 

お店の料理と見紛うよね!

 

お刺身も厳選された物を仕入れてきてくださった♪

 

この他にも、キッシュや揚げたての春巻き、ストーブで焼いてくださったまるごと玉ねぎや、ピザ!

お酒もいろいろいただいてお腹いっぱい!幸せいっぱい!

 

こんなにすごいおもてなしをサラッとやっちゃうKさん、尊敬!!

 

途中から、Mieちゃんの弟さん、妹さんも加わって賑やかに宴を楽しんだ♪

 

Mieちゃんや弟さんが、おっ!これ懐かしいな〜ってKさんのお料理を頬張っている姿をみて、改めてMieちゃんは素敵なご両親に大切に育てられていたんだなって感動してしまった☆

 

息子よ、大切にしてあげるんだよ!!

そしていつまでも皆で仲良くやっていきたいね(^_-)-☆

 

お開きの前に集合写真(笑) (Nさんのアルバムより)

この後、日付が変わる前に、Kさんに水戸のホテルまで送っていただいた☆

 

う〜ん、素敵な人たちはみんなスリムだ!

夫と二人で我らデブ夫婦は恥ずかしすぎて写真を直視できないね。。と、かなり落ち込んだのでした(^_^;)

何とかしないとね。。

 

つづく。。

| おでかけ | 17:10 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ティーブレイク♪

仕事をしていると10時と3時の休憩って大事だと思う☆

今日は何飲もうかなって楽しみ♪

ほっと一息ついて、また仕事を頑張る!!

 

画像はロシアンティ☆

 

前は紅茶にジャムをいれていたけど、本来はジャムをなめながら紅茶をいただくのがロシアンティなんだって♪

お土産にいただいたラズベリージャムを添えて濃いめの紅茶を淹れてみた♪

 

 

お土産と言えば、珍しいグリーンパパイヤをいただいた☆

茨城の那珂市の那珂パパイヤというらしい☆

Mieちゃんの叔父さんの家で作っているそうだ☆

 

千切りにして、オリーブオイルでベーコンと一緒に炒めた♪

 

 

これが抜群の食感で、セロリのようにパリパリと美味しくいただくことができた☆

セロリほど癖がない味なので、いろいろ試せそう♪

グリーンパパイヤを切り時に出る白い汁は酵素なんだって!

うん、なんだか身体にもよさそうだね(^_-)-☆

 

珍しいものを御馳走様でしたm(__)m

 

 

さて、今年も生筋子が角上に出始めた♪

 

この時期限定、自家製イクラの醤油漬けを作って、贅沢にご飯にたっぷりかけてみた♪

 

 

自家製ならではの柔らかさとまろやかな味が最高〜!

そそられる色だわ〜(^_-)-☆

 

う〜ん、『食べることが趣味』から脱しようといろいろ努力してみたが。。

 

無理!!! (笑)

 

 

| 日常 | 17:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
手作りコロッケ♪

 

北あかりという種類のじゃがいもをたくさんいただいた♪

甘味があってほくほくと柔らかい☆

 

これはコロッケ作るしかないでしょう〜(^_-)-☆

 

だけど、コロッケって作るのが結構面倒くさいんだよね(^_^;)

 

娘にHelp me〜!とラインしてきてもらった(笑)

 

どうせならタワーが作れるくらいたくさん作ろうとジャガイモをゆでてつぶして、ひき肉と玉ねぎを炒めた物を混ぜて準備OK!

娘が成形して小麦粉をつけ、私が卵とパン粉をつけて揚げる。。という流れ作業で♪

 

計30個(いや、一つ味見しちゃったから31個か)のコロッケの出来上がり〜♪

 

揚げたてがめちゃくちゃ美味しい!

ソースもいいけれど、ハワイ土産の塩をつけたら更に美味しかった(*^^)v

 

コロッケタワーもなかなかの眺め♪

画像の後方に地味にキャベツタワーも(笑)

 

娘にたくさんお土産持たせて、翌日息子たちにもおすそ分け♪

 

大地の恵みに感謝!!

 

 

 

 

 

 

 

 

ブログに極力個人情報を載せないようにと思っていても、なぜ脇が甘い!

前から娘に子供たちのことは気をつけてねっと言われていたんだけど。。

個人のブログだからプライベートも載せるのは当たり前としても、本当に気をつけなくっちゃ!

自分が思っている以上に怖いこともある☆

| おうちご飯 | 17:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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