マリンの4回目命日☆

またこの日がやってきた☆

 

もう4年?

まだ4年?

 

今朝、桃を備えて手を合わせていたら、あの日の記憶が蘇って、涙が出てきてしまった。。

 

暑い日だったね。。

朝、しっかりご飯食べたよね?

 

そうだ、25日は支払いと集金ですごく忙しかった!

朝、具合が悪そうだったけど、ご飯も食べたし、忙しいし、気にしながらも様子を見に帰ってあげられなかったことが今でも悔やまれる。。

 

皆で1年分くらいの涙、流した。。

 

マリンの後輩ワンコ、レディは温厚でおっとり優しかったマリンと違って、おてんば娘で超元気ワンコ!

でも、食いしん坊でお父さん命なのはマリンと一緒(笑)

 

だんだん思い出すのは減ってきちゃうけれど、この日が近くなるとマリンの夢を見たりする

忘れていないからね!

 

マリンとお父さんを繋いでいた革のリード、今日は遺影の横に置いてあげることにしよう!

お父さんとお酒飲みながら、マリンの思い出話をいっぱいするからね!

| マリンのこと | 17:43 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
クリームあんみつ♪

好きな場所は?と聞かれたら『八百屋さん』って答えるくらい八百屋が大好き!!

珍しい野菜や、旬の物、果物、生産者さんのコーナーも好きだな☆

 

そんな八百屋さんで小豆を購入してきた♪

 

レジのおじさんに『赤飯でも炊くの?』って聞かれたから、『餡子大好きな夫のために、餡子炊くの!』と答えた(笑)

『へ〜いいね! 美味しく作ってね!』

ゆるゆるなこのおじさんとのやり取りが面白い(*^。^*)

 

圧力鍋で餡子を作るので、超簡単!

三温糖も少な目、つぶつぶが残った餡子☆

 

パンに塗ったり、そのまま食べたり。。

 

あまり芸がないので、ちょっと頑張ってあんみつも作ってみた☆

 

白玉、生クリーム入り♪

 

 

黒蜜をたっぷりかけて♪

 

ちなみに緑の葉っぱは琥珀糖を作ったとき、クッキングペーパーに薄めに流して保存しておいたもの☆

本当は赤と緑で金魚を作って、ソーダ水に浮かべようと思ってたんだけど、その機会がなかった(^_^;)

企画倒れ。。 でも、こうして再利用(^_-)-☆

 

あんみつってなぜかすごく懐かしい気持ちになるね!!

| おうちご飯 | 15:36 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
Raybanでイケメン風☆りっくるん

 

あら、いやだ(笑)

 

爽やかイケメン風のりっくるん☆

 

可愛い系の弟、はるるんに負けてないよ〜♪

 

心優しいしっかり者のお兄ちゃん、7歳4ヶ月の夏!!

| リク&ハル&ユウ | 10:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
アナベルのドライフラワー♪

地面におろしてあげるスペースがないので、狭い鉢の中で窮屈そうに大きな花を咲かせていたアナベル☆

最初は真っ白の花を咲かせていた。。

 

 

徐々に花が緑色に代わっていき、それはそれでまた綺麗なんだけれど、ドライフラワーにするタイミングがわからなかった。。

いろいろ調べたら、梅雨時は水分をたくさん吸収しているので避けた方がいいとのこと。。

 

それならばと、梅雨が明けるのを待った☆

 

そして、梅雨明け宣言と共に、4本の花を切り取り、葉を落とす☆

ヘアスプレーをかけておくと、後で散らばらないというので、シュワっと吹きかける☆

 

 

ペパーミントグリーン? 綺麗な色だね♪

 

このまま風通しのよい日陰で自然に乾燥させようかと思ったけど、日中の車の中で一気にドライにした方が綺麗な色に仕上がるそうなので、翌日まで水の中に入れておいた☆

 

日中の車中は想像を絶する暑さ!

後部座席に麻ひもを張り、4本のアナベルを吊り下げた☆

 

もう3時ころには花はカラカラにきれいな色のまま乾燥していた

 

完成〜(^O^)/

素敵〜!!

 

初めてにしては上出来じゃないかな(^_-)-☆

 

このままでもいいけれど、センスよく籠かなんかに飾りたいな♪

センス良く。。センス。。がないからどーしたものか(^_^;) 

| 素敵な暮らし | 15:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
海の日ランチpart?

毎日バタバタと忙しすぎて、友達と会うことさえままならない。。

そんな私に合わせて、毎年、海の日には必ずランチに行こう!と友達が決めてくれた『海の日ランチ』

 

もう何年目?

 

彼女の決まり文句が『いいお店、探しておいて!』

。。なんだけど、私の探したお店に決まるのは3分の一くらいの割合かな?(笑)

 

言いたいことを言える仲、肉が嫌いだからそのお店は嫌だ、辛いのは嫌だ! 遠くない?

と、クレームが付き、だいたい長居できるブッフェ形式のイタリアンに落ち着く(^_^;)

 

今回もせっかく予約を取ったフレンチのお店を、彼女が『堅苦しそうで嫌だ!』というので、泣く泣くキャンセルした(苦笑)

 

で、決まったお店が『トワサンク』

パンケーキが食べられるのでここでも全然OKだよ♪

 

オープンの11時の10分前にはもうかなりの行列が!

さすが人気店だな!

 

コチラ、メインにサラダバーとドリンクバーが付く☆

パスタとパンケーキをシェアすることにした(^_-)-☆

 

お皿いっぱいにサラダを取ってくる♪

 

パスタは、ポテトと海老のジェノベーゼ、生パスタをチョイス☆

美味しい〜!

 

彼女と会うのは約半年ぶり☆

積もる話が止まらない(笑)

 

満を持して(かなり待った)1日10食限定のクリームチーズパンケーキの登場!

 

 

なにこれ〜!!!のすごいビジュアルにまず感動☆

ここのパンケーキをいただくのは3回目だけど、これが一番すごいわ!

 

ふわふわのパンケーキにチーズクリームをたっぷりつけていただく♪

うんま〜い!!!

 

噂によるとこのお店、パンケーキを始めてから持ち直したんだとか?

それくらいインパクトある美味しいパンケーキ♪

 

美味しいものをいただいて、しゃべりまくって、楽しい時間を過ごすことができた♪

 

『また来年の海の日ね!』って言ったら、『去年も体育の日に会ってランチしたじゃん!次は体育の日ランチだよ』

 

うっそ〜!全然覚えてない!

大丈夫か?私!!

 

 

 

| お外ご飯 | 10:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
悠雅亭で焼肉〜♪

毎日暑い!!  

梅雨ってまだ明けてないんだよね?

てことは、これからが夏本番!!

暑い夏を焼肉食べて乗り切ろう〜(^O^)/

 

 

ということで、息子夫婦と焼肉を食べに行くことになった♪

(娘家族には申し訳ないけど、またの機会にね!)

 

三連休の中日だし当日なのでどこも予約でいっぱい!

それでも最近スマホを使いこなしている夫が、いいお店を見つけて予約してくれた♪

 

権堂の悠雅亭さん☆ むかし、船栄があったところだね(^_-)-☆

 

予約できなかった東口の南山の系列だって!

 

全室個室で、明るい円卓、掘りごたつで、ゆったりお部屋でくつろげちゃうのが嬉しい♪

オーダーは全てタッチパネルのタブレットってところが楽ちん♪

 

キムチの盛り合わせで乾杯〜!!

 

 

どんどん飲んで食べておくれ〜(^_-)-☆

 

上タン塩☆

 

めちゃ柔らかい!

 

熟成肉は味わい深かった☆

 

Mieちゃん、トイレに行った時に熟成中のお肉の写真を撮ってきた(笑)

 

そして、1枚で¥5,000近くするサーロイン!!

 

Mieちゃん、お肉と記念撮影(笑)

 

粗塩とワサビでいただく♪

 

ニラちぢみも美味しい!

 

ふわとろホルモン、塩とタレ☆

 

臭みが全くなくて美味しい♪

 

上カルビ(この辺で私はもう付いていけずに胃薬を 笑)

 

 

まるごとキャベツにニンニク味噌?をつけていただく♪

 

ユッケもトロトロ〜♪

 

信州牛の握りずしはバッテリー切れで写真が撮れずに残念!

 

お酒も飲む飲む!(ドライバーの私はアイスジャスミン茶のみ 泣)

生ビール、信州産赤ワインのボトル、マッコリはなんと瓶で!

 

Mieちゃんがみんなやってくれるので、私は楽チン、カメラばばあ(笑)

 

あらあら、瓶ごとですか〜?(笑)

 

新婚さん、相変わらず仲良しでいいねぇ(^_-)-☆

 

〆に石焼ビビンバと。。

 

ガーリックライスをみんなでシェア♪

 

綺麗な個室で、ゆっくりとお腹いっぱい美味しいお肉を堪能できた♪

焼肉大好きだけど量が食べられなくなってきて。。

 

よく食べてよく飲む若い二人に元気をいっぱいいただいた夜だった☆

 

| お外ご飯 | 12:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
いただきものに感謝!!

 

甥っ子Kくん夫婦から、沖縄のお土産にイカ墨炊き込みご飯の素をいただいた♪

ちょっとアレンジしてイカスミパエリアを作ることにした☆

 

パエリアパンを使って、お米も生から炊くのは一緒!

ただ、炊き込みご飯の素なので、椎茸が入っていたり和風っぽい(笑)

イカ、アサリ、オリーブ、レモン、イタリアンパセリをトッピングしたら、立派なパエリアに(^_-)-☆

 

夏は白ワイン♪

まとめ買いしてあるチリのデイリーワインをよく冷やしていただく♪

 

デザートにMieちゃんのご実家から頂いたメロンを♪

いい熟し加減♪

 

さすが茨城のメロン! ジューシーで美味しい〜!

(赤肉も目下熟成中 笑)

 

 

先日、息子夫婦は慌ただしい茨城へお里帰りに行ってきたのだけれど、Mieちゃん、月曜日から仕事が入ってしまっていて1泊だけ☆

せっかく久しぶりに里帰りできたのに、残念!

 

また今度はゆっくり行っておいでね(^_-)-☆

 

Nさん、Kさんご夫妻にはまたたくさんお土産をいただいてしまってありがとうございましたm(__)m

メロンの他にも、木内酒造さんのビールや珍しいお酒も♪

 

さっそくお味見♪

しゅわしゃわな梅酒!

これ、すごく美味しい!! もとの梅酒が美味しいんだと思う♪

調子に乗って飲んじゃいそう(笑)

 

コチラは日本酒スパークリング☆

ちょっと度数は高いけど、さっぱりキリっとしていて、夏にぴったりのお酒☆

 

有名なふくろうさんのビールも冷蔵庫に冷えていて楽しみ〜♪

 

いつも美味しいものを厳選して持たせてくださるMieちゃんのご両親☆

親心って本当に泣ける(*^_^*)

私も見習わないと!!

 

 

 

 

 

| 嬉しい事 | 15:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
琥珀糖☆

 

乙女なスイーツを作った(笑)

 

琥珀糖☆

その名の通り、宝石みたいに透き通ってキラキラしたゼリー菓子☆

 

まず、このビジュアルに魅かれた(*^_^*)

周りはカリンとして中はしっとり♪

 

作り方はすごく簡単!

 

寒天を使うのだけど、琥珀糖作りには、糸寒天がいいみたい♪

 

 

糸寒天(5g)を一晩水に浸しふやかして、200mlの水で煮溶かす

350gのグラニュー糖を鍋に入れ、寒天液を裏ごししながら注ぐ

とろみがついてくるまで煮詰める

三つの容器に等分に注ぎ、かき氷シロップ(イチゴ、メロン、ブルーハワイ)でそれぞれ色をつける

これは食紅でもリキュールでもお好みで

完全に固まったら器から取出し切り分ける

クッキングシートに並べて自然乾燥 約1週間くらいで完成!

 

均等に乾くように時々ひっくり返してあげるとGoo!

 

京都のお菓子とか、和菓子とかと一緒で、食べるのがもったいなくってずっと眺めていたい感じ(^_-)-☆

 

口に一つ入れてその食感を楽しむ♪

 

いろんなバージョンを作って、型抜きをしてみるのも楽しそう♪

 

| 素敵な暮らし | 10:29 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
適量☆

 

左から、キャットフード、柔軟剤入りキューブ洗剤、食洗機用キューブ洗剤

 

最近、こんな小分けされた物を好んで使っている☆

 

というのも、私、いい加減な性格なので、適量をきちっと計って使うのが苦手(*_*;

どちらかと言えば、多め多めと使ってしまい、洗剤や柔軟剤の消費が激しい!

まったくもって不経済なのだ!

 

そこで適量に小分けされた物を使うと、最初は頼りない気がしたのだけど、適量というのは適正に計られた量なので、ちゃんと綺麗になる♪

当たり前のことだけれど、私には経済的でとても便利!

 

食洗機もずっとリキットタイプの物を使っていたけれど、ついつい多めに入れた方が綺麗になる気がして使いすぎていた(^_^;)

 

 

私のご飯もだれか『適量』の物を作ってくれないかしら〜(笑)

| 気になる事 | 13:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
海へ♪

 

娘んちのパパさんが、夏のイベントで土日出勤ということで、久しぶりに娘たちと一緒にお出かけすることになった☆

 

お蕎麦? カニ? とチビたちに聞いたら、声をそろえて 『カニ〜!!』

ということで、海にお出かけすることに♪

 

能生のカニ屋横丁でカニを食べる前に、上越JCから新潟方面に20分ほど走り、米山SAにピットイン♪

 

 

久しぶりの海に大興奮のちびっことママ(ユウは車でねんね)

 

 

 

米山まで来た目的は。。

 

名物、鯖サンド!!

これが食べたくってわざわざ逆方向へ遠回り(*^^)v

 

レモン汁をたっぷりかけて、塩コショウでシンプルに♪

 

期間限定、サルサソースのバージョンも♪

辛くて美味しい!

 

ハーフサイズのもあるよん♪

 

 

米山ICから折り返して能生へ。。

マリンドリーム能生は思いの外、空いていた☆

 

カニを3匹買ったら2倍の量をサービスしてもらいビックリ!

 

ちびっこ連れは大変!

 

リクはもう自分で大丈夫だけど、ハルは剥いてもらわないと食べられないし、ユウはまったく食べない(^_^;)

 

焼き牡蠣も♪  ビール飲みたい〜!!

 

カニはおいしいけれど、もうしばらく見たくないくらい満腹に(笑)

 

せっかく海に来たので、すこ〜しだけ海にも入ったよ♪

 

波際に小さいカニさんがいて、チビズ大興奮!

夏生まれの娘は、この海の暑さもへっちゃらで、ずっと海に入っていたい〜!って言ってた(笑)

夏休みに家族で行ってください(^_-)-☆

 

 

久しぶりのマゴズとのお出かけ、やっぱり楽しいな♪

夫婦ふたりのお出かけもいいけれど、たまにじぃじ、ばぁばとも遊んでね!

 

| おでかけ | 11:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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